Resep Kreasi Rolade Tanpa Daging ala Anak Kos, Camilan Enak dan Mewah
Ilustrasi rolade (Instagram.com/lina.tjoandra)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Rolade biasanya berisi daging sapi yang diolah dan dibentuk memanjang, kemudian dikukus. Selain daging sapi, rolade juga bisa dibuat dari daging ayam.
Nah, bagi anak kos yang ingin makan mewah, kamu menikmati rolade ini dengan membuatnya sendiri. Gak harus pakai daging sapi atau ayam, kamu juga bisa menggunakan bahan lainnya.
Yuk, simak resep rolade tanpa daging yang rasanya gak kalah enak!
1. Rolade brokoli
cookin.inSelain enak, rolade sayur ini ternyata juga menyehatkan. Selain bisa untuk diet, bahan-bahannya murah dan mudah didapat.
Bahan-bahan untuk isi:
- 1 bonggol brokoli (petik kuntumnya kemudian direbus dan cincang)
- 1 batang daun bawang, iris halus
- 100 gram keju cheddar parut
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt teh merica
- 2 kuning telur
Bahan pelengkap:
- 1 lembar besar tahu, potong tipis untuk bahan kulit
- 2 putih telur, kocok lepas untuk bahan celupan
Cara membuat:
- Pertama, campur semua bahan isi dan aduk sampai rata.
- Letakkan isi ke atas kulit tahu, kemudian bungkus perlahan.
- Celupkan rolade ke putih telur kemudian goreng sampai matang.
2. Rolade tempe dan tahu
Instagram.com/lina.tjoandraBahan-bahan untuk isi:
Editor’s picks
- 250 gram tempe
- 4 tahu
- 25 gram terigu
- 1 butir telur ayam
- 3 siung bawang merah, haluskan
- 5 siung bawang putih, haluskan
- 30 gram buncis, iris halus
- 50 gram wortel, cincang halus
- penyedap rasa atau bisa garam dan gula
Bahan untuk kulit:
- 2 butir telur
- garam secukupnya
- mentega secukupnya
Cara membuat:
- Pertama, haluskan tempe dan tahu.
- Masukkan bawang merah dan bawang putih halus, wortel cincang, irisan buncis, tepung terigu, serta sebutir telur.
- Kocok lepas dua butir telur untuk membuat kulit, tambahkan garam secukupnya.
- Olesi teflon dengan mentega, lalu dadar tipis telur yang sudah dikocok lepas.
- Ambil kulit telur dadar, beri adonan dan ratakan, kemudian gulung.
- Kukus rolade selama kurang lebih 20 menit. Setelah matang, tiriskan dan tunggu sampai dingin.
- Potong rolade kukus sesuai selera, kemudian goreng sampai warna kecokelatan.
Baca Juga: Resep Membuat Ayam Panggang Klaten yang Empuk dan Lezat
3. Rolade tahu
Instagram.com/rizkhaayu91Bahan-bahan untuk isi:
- 8 potong tahu
- 1 buah wortel parut
- 50 gram tepung sagu
- 1 sdt saus tiram
- 1 sdm minyak wijen
- 3 siung bawang putih dihaluskan kemudian ditumis sampai harum
- kaldu jamur dan lada secukupnya
Bahan-bahan untuk kulit:
- 4 butir telur, kocok lepas
- 1 sdm tepung terigu
- garam secukupnya
- alumunium foil untuk pembungkus
Cara membuat
- Bikin kulit rolade lebih dulu dengan mencampurkan telur, tepung, dan garam secukupnya.
- Saring adonan supaya kulit jadi mulus. Kemudian dadar adonan tipis-tipis dan sisihkan.
- Haluskan tahu dan campurkan dengan parutan wortel. Masukkan tepung, minyak wijen, saus tiram, dan tumisan bawang putih.
- Letakkan adonan isi ke kulit rolade. Kemudian gulung perlahan dan bungkus pakai aluminium foil.
- Kukus selama kurang lebih 30 menit, setelah matang tunggu sampai dingin, baru dipotong sesuai selera.
- Goreng sampai warna kuning keemasan.
Nah, dengan resep tiga rolade di atas, kamu bisa menikmati camilan enak di kos. Serasa di kafe mahal!
Baca Juga: Resep Bistik Ayam yang Enak ala Restoran, Menu Spesial untuk Keluarga
Berita Terkini Lainnya
