Comscore Tracker

Resep Sate Goreng Kambing yang Menggugah Selera, Bikinnya Gampang

Biar gak bosan dengan sate yang gitu-gitu aja

Stok daging kurban pasti masih banyak nih di rumah, ya gak? Kalau kemarin kamu sudah mengolahnya jadi sate biasa, coba deh kali ini dikreasi jadi sate goreng kambing. 

Kamu bisa memasak sate goreng kambing dengan resep di bawah ini.

1. Bahan-bahan yang dibutuhkan

Resep Sate Goreng Kambing yang Menggugah Selera, Bikinnya Gampangbroughgammon.com
  • 250 gram daging kambing (boleh campur jeroan)
  • 5 sdm kecap manis
  • 4 siung bawang putih
  • 10 siung bawang merah
  • 3 sdm minyak samin (bisa diganti mentega)
  • 1/2 sdt lada bubuk
  • 3 buah tomat, diiris
  • Garam

2. Bahan-bahan pelengkap

Resep Sate Goreng Kambing yang Menggugah Selera, Bikinnya GampangUnsplash.com/Aliona Gumeniuk

Bahan-bahan ini bisa kamu tambahkan saat menyajikan sate goreng kambing. Kamu bisa menambahkannya sesuai selera.

  • Minyak goreng
  • Bawang merah diiris
  • Cabai rawit
  • Kol diiris
  • Jeruk nipis
  • Timun
  • Tomat merah iris

3. Bumbu untuk daging kambing

Resep Sate Goreng Kambing yang Menggugah Selera, Bikinnya Gampangunsplash.com/Edi Libedinsky
  • 8 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 6 buah kemiri
  • 1 buah bunga pekak atau lawang
  • 1 sdt ketumbar, sangrai
  • 5 cm lengkuas
  • 3 cm jahe
  • 3 cm kunyit
  • 2 sdt garam

Baca Juga: 7 Rekomendasi Sate Kere Enak di Yogyakarta, Murah dan Bikin Nagih!

4. Cara membuat sate goreng kambing

Resep Sate Goreng Kambing yang Menggugah Selera, Bikinnya GampangUnsplash.com/Kevin McCutcheon

Panaskan wajan, tumis bawang merah dan bawang putih sampai tercium aroma harum. Kemudian, masukkan cabai rawit utuh dan tomat ke dalam tumisan, aduk hingga rata.

Setelah tumisan harum dan rata, masukkan daging kambing. Aduk-aduk hingga berubah warna dan tekstur daging menjadi kaku.

5. Tuang kecap manis

Resep Sate Goreng Kambing yang Menggugah Selera, Bikinnya GampangYouTube.com/Domo Bramantyo

Setelah tekstur daging kaku, tuang kecap manis secukupnya dan aduk hingga meresap. Selanjutnya, masukkan lada dan garam secukupnya. Setelah meresap, koreksi rasanya.

Kalau rasanya sudah pas, angkat sate goreng dan sajikan. Siapkan irisan kol, bawang merah, timun, jeruk nipis, cabai rawit sebagai pelengkap sate goreng kambing.

Baca Juga: Resep Membuat Sate Kerang Khas Medan yang Bikin Lidah Bergoyang

yummy-banner

Topic:

  • Naya Gayatri
  • Dewi Suci R.

Just For You