Resep Tape Singkong Khas Bandung yang Manis dan Mudah

2. Mengupas kulit singkong

Instagram. Com/yue_cooking

Langkah yang kedua kita kupas kulit singkong sampai bersih. Jangan biarkan ada kulit singkong sedikitpun, karena itu akan mempengaruhi kematangan tapenya. 

3. Memotong singkong

Instagram. Com/johanes7228

Selanjutnya kita kumpulkan singkong yang sudah dikupas kulitnya. Lalu, kita cuci singkong dengan air bersih dan potong singkong sesuai selera kalian ya. 

Baca Juga: Resep Bolu Tape yang Legit dan Lembut, Coba Yuk!

4. Mengukus singkong

Instagram. Com/petani_bule_indry_metsers

Setelah singkong di potong-potong, simpan singkong ke dalam wadah yang sudah disediakan. Tata rapi singkong ke dalam wadah. Lalu masukan singkong ke dalam pengukusan. Tunggu hingga 20 menit sampai singkong matang. 

5. Penaburan ragi tape

Instagram. Com/jeparabikinlaper

Setelah singkong sudah diangkat dari pengukusan, tunggu singkong menjadi dingin. Ketika semuanya sudah siap, taburkan ragi tape ke atas singkong-singkong yang sudah dikukus tadi. Biarkan singkong selama 2 atau 3 hari, masukan ke dalam wadah dan tutup. 

6. Penyajian Tape

Instagram. Com/tapeKetela

Kalau singkong sudah matang dan sesuai dengan yang diinginkan, masukan singkong ke dalam lemari es supaya rasanya lebih nikmat. Nah, itulah cara-cara membuat tape singkong yang legit. Cukup simple kan membuatnya? Mari kita coba membuat yuk! 

Baca Juga: Berbahan Dasar Tape, Ini Dia 5 Jenis Camilan Khas Jember