Resep Camilan Pisang Gapit, Lembut dan Legit!
ilustrasi kudapan pisang gapit (instagram.com/larina.cuisine)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Selain bergizi, buah pisang juga menjadi favorit banyak masyarakat. Selain itu, buah yang mudah ditemui ini bisa diolah menjadi beragam sajian. Salah satunya camilan bernama pisang gapit.
Bagi kalian yang ingin mencoba olahan pisang yang satu ini, mari simak resep camilan pisang gapit yang punya tekstur lembut serta rasanya legit.
1. Bahan-bahan untuk membuat pisang gapit
ilustrasi pisang (instagram.com/nataliakuen.hesty)Bahan untuk membuat pisang gapit cukup sederhana dan bisa diolah dengan bahan yang ada di rumah. Yuk, persiapkan!
Bahan utama:
- 8 buah pisang kepok (sesuaikan banyaknya)
- Margarin
- Keju parut secukupnya
Bahan untuk saus gula merah:
- 75 gula merah
- 1 sachet santan instan
- 200ml air
- 1 lembar pandan
- 2 sdt maizena larutkan dengan sedikit air
2. Kupas pisang terlebih dahulu
ilustrasi pisang kupas (instagram.com/lee_ghie )Langkah pertama untuk membuat pisang gapit yaitu mengupas kulit pisang terlebih dahulu. Pastikan pisangnya sudah masak ya, agar hasilnya manis dan aromanya wangi. Kalau pisangnya kurang matang hasil pisang gapitnya pun kurang memuaskan.
Tahap berikutnya potong pisang menjadi 2 bagian dan geprek pisang menggunakan sendok sampai sedikit pipih tapi jangan sampai remuk. Kemudian susun pisang di panggangan.
Editor’s picks
3. Saatnya memanggang pisang
ilustrasi membakar pisang (instagram.com/linagui.kitchen)Setelah pisang sudah dikupas dan dipotong-potong, proses selanjutnya yaitu siapkan dan panaskan panggangan atau teflon. Jangan lupa olesi dengan sedikit margarin agar pisang tidak lengket.
Begitupun pada seluruh bagian pisang juga harus diolesi dengan margarin agar rasa pisang lebih gurih dan matang sempurna. Setelah itu susun pisang di panggangan dan panggang sampai warnanya berubah sedikit kecoklatan. Angkat lalu sisihkan.
Baca Juga: 5 Olahan Pisang Kukus untuk Ide Menu Berbuka, Rasanya Lokal Abis!
4. Siapkan saus gula merah
ilustrasi saus gula merah (instagram.com/njajan.tulungagung)Langkah pertama membuat saus gula merah yaitu siapkan panci, air, santan, dan gula merah. Kemudian memasak gula merah dan air sampai gulanya larut. Setelah itu, matikan api dan saring sausnya. Tes rasanya, ya! Apabila rasanya kurang manis, kamu bisa menambahkan gula pasir dan memasaknya lagi sampai gula larut.
Tambahkan santan, garam, dan daun pandan dalam larutan gula tadi. Aduk-aduk sampai mendidih dan jangan biarkan santannya pecah. Terakhir masukkan larutan tepung maizena. Aduk lagi dan tunggu sampai kental.
5. Siapkan piring dan sajikan
ilustrasi hidangan pisang gapit (instagram.com/mamakngudap)Siapkan piring dan tata pisang yang sudah dipanggang di atasnya. Setelah itu, siram dengan saus gula merah yang menggugah selera. Sebagai inovasi untuk topping-nya, kamu bisa menaburkan keju atau cokelat parut.
Pisang gapit sudah siap disajikan dan dinikmati bersama keluarga tercinta. Terbayang, kan, bagaimana manis dan enaknya hidangan satu ini? Bisa jadi dessert setelah makan malam di acara istimewa keluarga, jangan lupa cobain resep camilan olahan pisang ini, ya.
Baca Juga: 8 Olahan Pisang untuk Inspirasi Menu Takjil, Manis Banget!
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Berita Terkini Lainnya
