Resep Tahu Mahkota, Camilan Goreng Lezat nan Gurih
potret tahu mahkota(instagram.com/ deni_kurniawati)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Bahan makanan yang terbuat dari kedelai dan menyehatkan bisa diolah menjadi masakan berkuah atau tumis. Bisa juga menjadi kudapan lezat penggugah selera. Mungkin semua orang sudah sering menikmati aneka gorengan dari bahan dasar tahu. Salah satunya yaitu tahu mahkota. Dengan membuat sendiri, Kamu bisa mendapatkan tahu mahkota sesuai keinginan.
Resep tahu mahkota dengan isi daging ayam giling plus beberapa bahan lain sangat cocok disantap sebagai makanan ringan saat perut mulai keroncongan minta diisi sedangkan waktu menyantap makanan berat belum tiba. Penasaran cara membuatnya?. Yuk, simak resep tahu mahkota yang sederhana dan tidak ribet ini!
1. Mari kita persiapkan bahannya terlebih dahulu
potret tahu mentah(instagram.com/tahu.awan)Bahan-bahan tahu mahkota antara lain:
- 200 g tahu putih;
- 100 g daging cincang;
- 50 g wortel, potong dadu 1/2 cm;
- 7 bungkus sosis sapi;
- 2 butir telur, kocok lepas;
- 50 ml susu cair;
- 18 butir telur puyuh, rebus dan kupas kulitnya;
- 2 butir telur, kocok lepas, untuk lapisan.
Bumbu halus:
- 8 butir bawang merah;
- 3 siung bawang putih;
- 1/2 sdt merica;
- 1/8 sdt pala;
- 1 sdt garam.
2. Haluskan tahu pelan-pelan
potret adonan tahu mahkota(instagram.com/iin_yap)Langkah pertama dalam membuat tahu mahkota adalah menghaluskan tahu yang masih mentah. Caranya taruh tahu dalam mangkuk yang agak besar, lalu haluskan tahu dengan sendok atau garpu.
Setelah tahu halus masukkan daging ayam yang sudah dicincang-cincang, potongan dadu wortel dan bumbu halus. Campurkan telur yang sudah dikocok dan susu cair, tuang lagi ke dalam adonan tahu. Aduk-aduk sampai adonan rata. Jangan lupa tes rasa!
Baca Juga: 5 Resep Olahan Tahu Goreng untuk Buka Puasa, Simpel dan Praktis
Editor’s picks
3. Adonan tahu mahkota siap dicetak
potret mencetak tahu mahkota (instagram.com/masaksubuh)Tahap berikutnya, siapkan cetakan muffin atau pai ukuran sedang, oles dengan minyak. Tuang adonan ke dalam cetakan hingga 3/4 penuh. Taruh 1 butir telur puyuh rebus di dalamnya, dan letakkan sosis yang sudah dipotong di atasnya. Lakukan hal yang sama sampai adonan tahu mahkota habis.
Masukkan dalam dandang, kukus kurang lebih 30 menit sampai matang. Tunggu beberapa saat, lalu keluarkan tahu mahkota dari dandang, biarkan hingga agak dingin. Setelah itu keluarkan tahu mahkota yang sudah di kukus dari cetakan.
4. Goreng tahu mahkota
potret menggoreng tahu mahkota(instagram.com/deni_kurniawati)Proses membuat tahu mahkota selanjutnya yaitu, panaskan minyak yang banyak dalam wajan di atas api besar. Minyak yang banyak bertujuan agar tahu mahkota terendam semua di minyak dan bisa matang merata.
Tunggu sampai minyak panas, kemudian celupkan tahu mahkota yang sudah dikukus ke dalam telur kocok, lalu masukkan ke dalam wajan berisi minyak panas. Goreng hingga berwarna kuning kecokelatan. Angkat, dan tiriskan.
5. Tahu mahkota yang lezat siap disajikan
potret tahu mahkota (instagram.com/resepaladia)Setelah semua matang, angkat dan tiriskan tahu mahkota hingga tuntas. Kalau dirasa sudah kering, sajikan tahu mahkota di piring bersama saus, sambal petis, atau cabai.
Tahu mahkota enak disantap saat masih hangat, pas banget jadi camilan saat cuaca sedang dingin. Bisa juga jadi lauk makan nasi atau teman ngeteh, lho. Yakin bisa nahan godaan tahu mahkota? Yuk, bikin sendiri di rumah dengan resep di atas!
Baca Juga: Resep Tahu Walik Ayam, Camilan Lezat dan Renyah untuk Teman Santaimu
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Berita Terkini Lainnya
