Comscore Tracker

11 Tips Memasak Bakso Goreng Ayam Udang agar Kopong, Dijamin Berhasil!

Baca dulu agar baksomu renyah di luar dan lembut di dalam

Bakso goreng tidak hanya cocok dijadikan camilan, tetapi juga cocok sebagai lauk pendamping nasi hangat. Kulitnya yang renyah berpadu nikmat dengan isian yang kopong dan lembut menjadi alasan bakso goreng ini pasti menjadi favorit keluarga.

Cara membuatnya cukup menantang bagi kamu yang baru pertama kali membuat. Agar bakso goreng buatanmu langsung berhasil meski saat pertama kali membuat, simak 11 tips berikut ini agar bakso goreng buatanmu kopong dan tetap lembut di dalam.

1. Rebus kulit ayam untuk menghilangkan lemak dari kulit tanpa membuatnya gosong

11 Tips Memasak Bakso Goreng Ayam Udang agar Kopong, Dijamin Berhasil!Proses merebus kulit ayam. (youtube.com/Devina Hermawan)

2. Jangan menggoreng kulit ayam sampai garing agar mudah dihaluskan bersama adonan

11 Tips Memasak Bakso Goreng Ayam Udang agar Kopong, Dijamin Berhasil!Proses penggorengan kulit ayam, bawang merah, dan ebi. (youtube.com/Devina Hermawan)

3. Cincang kasar daging udang untuk menambah tekstur agar bakso goreng lebih lezat

11 Tips Memasak Bakso Goreng Ayam Udang agar Kopong, Dijamin Berhasil!ilustrasi daging udang. (freepik.com/devmaryna)

4. Gunakan tepung beras sebagai pengganti tepung terigu untuk tekstur bakso yang keras

11 Tips Memasak Bakso Goreng Ayam Udang agar Kopong, Dijamin Berhasil!ilustrasi tepung beras. (freepik.com/jcomp)

5. Untuk tekstur bakso yang lebih lembut, ganti tepung beras dengan tepung terigu

11 Tips Memasak Bakso Goreng Ayam Udang agar Kopong, Dijamin Berhasil!ilustrasi tepung terigu. (freepik.com/KamranAydinov)

Baca Juga: 10 Bakso Paling Populer di Asia, Ada Bakso Goreng dari Indonesia Lho! 

6. Gunakan wajan penggorengan yang besar agar dapat menggoreng banyak bakso sekaligus

11 Tips Memasak Bakso Goreng Ayam Udang agar Kopong, Dijamin Berhasil!ilustrasi wajan. (freepik.com/senivpetro)

7. Cetak adonan menggunakan scoop es krim agar lebih seragam ukurannya

11 Tips Memasak Bakso Goreng Ayam Udang agar Kopong, Dijamin Berhasil!Scoop es krim. (freepik.com/freepik)

8. Goreng bakso menggunakan dua tahap. Tahap pertama, goreng bakso dengan api kecil agar bakso mengembang rata. Goreng selama 15-20 menit untuk bakso besar atau 10 menit untuk ukuran bakso kecil

11 Tips Memasak Bakso Goreng Ayam Udang agar Kopong, Dijamin Berhasil!Penggorengan tahap pertama. (youtube.com/Devina Hermawan)

9. Tahap selanjutnya, besarkan api untuk membentuk kulit luar bakso yang kokoh. Goreng bakso selama 20-30 menit sampai kulit luarnya terbentuk dan tidak kempes jika diangkat

11 Tips Memasak Bakso Goreng Ayam Udang agar Kopong, Dijamin Berhasil!Penggorengan tahap kedua. (youtube.com/Devina Hermawan)

10. Pastikan untuk menggoreng dengan cukup minyak agar bakso dapat mengembang maksimal 

11 Tips Memasak Bakso Goreng Ayam Udang agar Kopong, Dijamin Berhasil!ilustrasi penggunaan minyak goreng. (freepik.com/bearfotos)

11. Jika ingin disimpan untuk berjualan, simpan bakso goreng dalam keadaan matang di wadah kedap udara di dalam freezer

11 Tips Memasak Bakso Goreng Ayam Udang agar Kopong, Dijamin Berhasil!Bakso goreng yang sudah matang. (youtube.com/Devina Hermawan)

Itulah 11 tips memasak bakso goreng ayam udang agar kopong dan bertekstur lembut di dalam serta garing di luar. Bagaimana, terlihat semakin mudah bukan? Selamat mencoba!

Baca Juga: Resep Kuah Bakso Sapi yang Sedap, Aromanya Saja Sudah Bikin Ngiler

Ninda F Photo Verified Writer Ninda F

დ IG: every__nndf დ

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

yummy-banner

Topic:

  • Febrianti Diah Kusumaningrum

Berita Terkini Lainnya