9 Tips Memasak Claypot Chicken Rice Ala Singapura, Mudah dan Autentik
ilustrasi nasi claypot ala Singapura. (freepik.com/dashu83)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Siapa nih yang suka nasi claypot ala Singapura? Nasi claypot ala Singapura atau claypot chicken rice adalah hidangan nasi dengan ayam yang telah dibumbui. Cara memasaknya dengan langsung memasukan ayam pada nasi yang dimasak menggunakan pot tanah liat.
Hidangan ini tentunya sangat sehat dan dapat dikreasikan sesuai bahan yang kamu punya. Untuk mengisi aktivitasmu di rumah selama PPKM, tidak ada salahnya memasak hidangan ini. Agar tidak gagal saat pertama kali memasak, yuk simak beberapa tipsnya di bawah ini.
1. Rendam beras dalam air selama kurang lebih 30 menit. Hal ini dilakukan agar beras lebih cepat matang
ilustrasi beras. (freepik.com/dashu83)2. Iris ayam secara miring, lalu pukul-pukul untuk melembutkan tekstur ayam. Hal tersebut juga akan membuat ayam lebih mudah menyerap bumbunya
ilustrasi irisan ayam. (freepik.com/jcomp)3. Gunakan minyak aromatik yang dibuat dengan menggoreng minyak, jahe, dan daun bawang. Setelah berwarna cokelat, sisihkan jahe dan daun bawangnya
ilustrasi menggoreng jahe dan daun bawang untuk aromatik. (youtube.com/Devina Hermawan)4. Selanjutnya, goreng bawang putih dengan minyak aromatik tadi hingga kecokelatan, lalu sisihkan. Minyak tersebut bisa digunakan sebagai bumbu marinasi ayam, saus siraman nasi, dan menumis topping lain
ilustrasi membuat minyak aromatik. (youtube.com/Devina Hermawan)Baca Juga: Resep Chicken Katsu Simpel dan Sederhana, Anak Kos Juga Bisa Bikin
Editor’s picks
5. Untuk kamu yang menggunakan rice cooker sebagai ganti claypot, gunakan takaran air seperti memasak nasi biasa
ilustrasi rice cooker. (unsplash.com/MChe Lee)6. Kamu juga bisa gunakan wajan anti-lengket sebagai ganti claypot. Jangan lupa gunakan air lebih banyak saat memasak karena air akan menguap jika dimasak di wajan
ilustrasi wajan anti lengket. (unsplash.com/Cooker King)7. Agar nasi memiliki kematangan yang pas, gunakan api besar hingga nasi mendidih. Setelah itu, kecilkan api dan tutup sekitar 8 menit atau hingga air meresap
ilustrasi memasak nasi untuk claypot chicken rice. (youtube.com/Devina Hermawan)8. Setelah menaruh ayam dan berbagai topping lainnya, tambahkan 1-2 sdm air untuk membantu proses pematangan daging ayam
ilustrasi memasak claypot chicken rice. (youtube.com/Devina Hermawan)9. Setelah selesai menata topping, masak kembali selama 5-6 menit dengan api kecil-sedang. Pastikan seluruh topping matang dan bawah nasi membentuk kerak yang gurih
Claypot chicken rice. (youtube.com/Devina Hermawan)Nah, itulah 9 tips memasak claypot chicken rice ala Singapura. Bagaimana, mudah bukan? Selamat mencoba!
Baca Juga: 6 Resep Olahan Ceker Ayam yang Enak dan Mudah Dibuat, Maknyuss!
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Berita Terkini Lainnya
