9 Tips Membuat Donat Kepang tanpa Telur, Dijamin Kenyal dan Lezat!
Donat kepang kreasi Devina Hermawan. (youtube.com/Devina Hermawan)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Meski tanpa telur, kamu masih bisa membuat donat yang tetap enak, gurih, dan empuk. Dengan membuat donat kepang, keluarga termasuk anak-anak pasti akan suka karena rasanya yang sudah khas.
Agar donat buatanmu tidak gagal saat pertama kali membuat, kamu bisa baca dulu 9 tips berikut ini sehingga donat kepang buatanmu langsung berhasil meski saat pertama kali coba. Yuk, langsung saja disimak!
1. Jika adonan patah, tambah air sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga konsistensinya tepat
ilustrasi memasukan air saat membuat adonan. (youtube.com/Devina Hermawan)2. Setelah konsistensinya tepat, gulung memanjang lalu potong tengah terlebih dahulu hingga beberapa bagian untuk memperoleh ukuran yang sama
Proses pemotongan adonan donat kepang. (youtube.com/Devina Hermawan)3. Saat sedang fokus pada menata adonan, usahakan tutup adonan lainnya menggunakan tisu atau kain agar adonan yang sedang didiamkan tidak mengering
ilustrasi lap dapur. (pexels.com/Alex Andrews)4. Pastikan takaran air sudah tepat. Jika takarannya tidak sesuai, adonan akan lengket pada tangan dan talenan sehingga adonan tidak bisa dibentuk
ilustrasi takaran air. (pexels.com/Lisa)Baca Juga: Resep Donat Kentang Anti Kempes ala Devina Hermawan, Empuk Banget!
Editor’s picks
5. Pastikan untuk menata atau membentuk adonan dengan pelan-pelan. Hal itu dilakukan agar adonan tidak patah saat dibentuk
Proses pembentukan donat kepang. (youtube.com/Devina Hermawan)6. Bentuklah adonan berukuran kecil agar donat lebih mudah matang secara merata. Tak hanya itu, hal ini akan membuat bentuk donat lebih terjaga dan tidak meletus saat digoreng
Donat kepang. (youtube.com/Devina Hermawan)7. Goreng dengan api sedang-besar agar adonan tidak meletus. Gorenglah sekitar 1-2 menit dan sesekali diaduk agar bentuknya terjaga
Donat kepang yang sudah digoreng. (youtube.com/Devina Hermawan)8. Gunakan panci dengan tutupnya untuk menghindari letusan minyak
ilustrasi teflon dengan tutup. (freepik.com/wirestock)9. Agar lebih lezat, selimuti donat kepang dengan kristal gula. Aduk campuran gula dan air hingga mengkristal untuk mencegah berubah jadi karamel. Masukkan donat, lalu diaduk
Donat kepang dengan kristal gula. (youtube.com/Devina Hermawan)Nah, itu dia 9 tips membuat donat kepang tanpa telur agar rasanya lebih lezat, kenyal, manis, sekaligus gurih. Bagaimana, tertarik untuk mencoba? Semoga berhasil!
Baca Juga: 5 Varian Cronut Menggoda, Croissant Donat yang Bikin Nyemil Berselera
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Topik:
Berita Terkini Lainnya
