5 Tips Membuat Kue Cokelat Berbahan Dasar Buttermilk, Anti Gagal!
ilustrasi kue cokelat (unsplash.com/Eduardo Froza)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Siapa nih di antara kalian yang suka banget hidangan kue cokelat? Kue yang lembut dengan manis dari cokelat dijamin memuaskan kamu di saat ingin menyantap yang manis-manis.
Bagi yang takut gagal membuatnya di rumah, kamu tak perlu khawatir. Meski tinggal diaduk dan dimasukkan ke panggangan, kamu tetap perlu memperhatikan tips berikut ini.
Berikut ini tips membuat kue cokelat dari Devina Hermawan yang ia bagikan melalui kanal Youtube-nya. Apa saja tipsnya? Yuk simak!
1. Aduk adonan dalam satu wadah
ilustrasi adonan (unsplash.com/Thais Do Rio)Kue cokelat bisa dikreasikan dengan apa saja. Jika kamu sudah ahli dalam membuat kue ini, kamu bisa membuat banyak hidangan dessert karena dapat dikreasikan menjadi dessert box, kue ulang tahun, dan masih banyak lagi.
Tahap pertama untuk membuat kue cokelat yaitu dengan menambahkan buttermilk, telur, minyak, kopi, ekstrak vanila, bubuk kakao, gula, baking soda, baking powder, garam, dan tepung, lalu kocok hingga tercampur.
2. Pastikan telur menyatu dengan baik saat membuat adonan kue cokelat
ilustrasi pembuatan adonan (pixabay.com/pixel2013)Kamu bisa mengocok adonan menggunakan mixer atau secara manual. Jika ingin dengan cara manual, kamu bisa menggunakan balloon whisk sebagai alat bantu mengaduk.
Pastikan telur sudah menyatu dengan adonan dengan baik. Setelah adonan menyatu, adonan bisa langsung dimasukkan ke dalam loyang yang dialasi kertas roti.
Baca Juga: Resep Kue Khamir Isi Cokelat Khas Pemalang, Lumer Banget di Mulut
3. Campur susu dan cuka sebagai alternatif buttermilk
Editor’s picks
ilustrasi susu (pexels.com/Cats Coming)Penggunaan buttermilk akan memudahkan kamu dalam membuat cake. Adonan kue dapat langsung diaduk dan langsung dimasukkan ke dalam loyang untuk dipanggang.
Nah bagi kamu yang tidak mempunyai buttermilk, kamu bisa menggantinya dengan mencampur susu dan cuka ke dalam mangkuk. Susu akan mengental dan langsung bisa disatukan dengan adonan kue yang lainnya.
4. Panggang selama 40-45 menit di 175 derajat celsius
ilustrasi penggunaan oven (pexels.com/cottonbro)Panggang adonan kue cokelat pada suhu 175-180 derajat selama 40-45 menit. Pastikan oven sudah dipanaskan terlebih dahulu sebelum memasukkan adonan.
Setelah dipanggang, pastikan kamu mengecek kematangannya dengan menusuk kue dengan tusuk sate. Tusuk sate akan bersih jika adonan telah matang.
Jika kue belum matang, tusuk sate akan terdapat adonan basah yang tertinggal.
5. Lepaskan kue dari cetakan setelah dingin
ilustrasi mengeluarkan kue dari loyang (youtube.com/Devina Hermawan)Setelah kue matang, keluarkan kue dari panggangan dan diamkan hingga suhu tidak panas. Hal ini untuk memudahkan kamu saat mengeluarkan kue dari loyang agar bentuknya menjadi cantik.
Semoga tips di atas dapat membantumu dalam membuat kue cokelat. Kamu bisa membuat kreasi dengan menambahkan es krim, whipping cream, hingga topping-topping lain sesuai seleramu. Selamat berkreasi, ya!
Baca Juga: 5 Kue Cokelat Khas Eropa Tenggara yang Paling Populer, Lezat Memikat
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Berita Terkini Lainnya
