5 Tips Mudah Bikin Nasi Telur Hongkong, Lembut dan Anti Gagal

Rahasianya ada di minyak dan masak di api mati!

Siapa yang suka banget dengan kreasi hidangan antara nasi dan telur? Kedua makanan tersebut menjadi hidangan sejuta umat dan tentunya sangat digemari.

Jika kamu sedang mencari kreasi lainnya dari nasi dan telur, kamu bisa membuat nasi telur hongkong. Kamu tidak perlu khawatir gagal karena Devina Hermawan membagikan tips agar nasi telur hongkong buatanmu fluffy dan lezat. Yuk, lihat tipsnya di bawah ini!

1. Tambahkan daging asap 

5 Tips Mudah Bikin Nasi Telur Hongkong, Lembut dan Anti Gagalilustrasi daging asap (pexels.com/Milan)

Yang membuat nasi telur hongkong berbeda dari kreasi telur lainnya adalah terdapat bahan lain seperti bawang, daging asap, disertai telur dengan tekstur yang fluffy.

Meski autentiknya menggunakan daging babi atau char siu, kamu dapat mengganti bahannya dengan alternatif halal lainnya.

Kamu bisa membuat hidangan ini menggunakan daging ayam asap, daging sapi asap, atau sosis yang diiris melebar sehingga bentuknya lebar dan tipis.

2. Gunakan bawang merah berukuran besar 

5 Tips Mudah Bikin Nasi Telur Hongkong, Lembut dan Anti Gagalilustrasi bawang merah (unsplash.com/Burhan Rexhepi)

Bawang yang digunakan untuk membuat hidangan ini adalah dengan menggunakan bawang merah berukuran besar. Tentu saja, kamu juga dapat menyesuaikan bahannya dengan bahan yang tersedia di rumah.

Selain menggunakan bawang merah, kamu juga bisa menggantinya dengan alternatif lain seperti bawang bombai atau daun bawang. Rasanya dijamin tetap lezat!

Baca Juga: 9 Ide Masak Olahan Nasi Kreatif, Alternatif Menu Harian

3. Iris tipis sosis agar teksturnya seperti ham 

5 Tips Mudah Bikin Nasi Telur Hongkong, Lembut dan Anti Gagalilustrasi mengiris sosis (youtube.com/Devina Hermawan)

Nah, kamu juga bisa membuat hidangan ini menggunakan sosis yang dibentuk menyerupai ham. Caranya adalah dengan mengirisnya lebar dan tipis sehingga sensasi yang dihasilkan menyerupai ham atau daging asap.

Bedanya, sosis akan menghasilkan tekstur yang lebih lembut sehingga lebih lezat saat disantap dengan telur yang lembut. Rasanya tidak bisa diragukan!

4. Gunakan minyak lebih banyak 

5 Tips Mudah Bikin Nasi Telur Hongkong, Lembut dan Anti Gagalilustrasi menumis (youtube.com/Devina Hermawan)

Untuk membuat tekstur menjadi fluffy, kamu juga perlu menggunakan minyak lebih banyak. Hal inilah yang akan membuat telur menjadi lembut dan tidak seperti telur dadar.

Gunakan dua butir telur untuk satu porsi agar teksturnya lembut sempurna. Kocok lepas telur dan tuang pada tumisan sosis dan bawang di wajan yang panas.

5. Masak telur dalam keadaan api mati 

5 Tips Mudah Bikin Nasi Telur Hongkong, Lembut dan Anti Gagalilustrasi memasak nasi telur hongkong (youtube.com/Devina Hermawan)

Untuk membuat telur tetap lembut, kamu juga perlu memasaknya dalam keadaan api mati, namun pastikan wajan masih dalam keadaan panas. Masak hingga telur setengah matang atau sesuai selera. Sajikan dengan saus gravy dan daun bawang.

Bagaimana, tipsnya sangat mudah dan sederhana bukan? Jika kamu menerapkan semua tips di atas, dijamin hidanganmu anti gagal. Yuk, buat sekarang!

 

Baca Juga: 10 Olahan Telur untuk Menu Sahur dan Buka Puasa, Super Lezat!

Ninda F Photo Verified Writer Ninda F

დ IG: nndf_pr დ

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

yummy-banner

Topik:

  • Dwi Rohmatusyarifah

Berita Terkini Lainnya