Comscore Tracker

Resep Cheesy Mashed Potato Cakes, Buat Ngemil Santai di Akhir Pekan

Mirip perkedel kentang, tapi pakai keju

Weekend atau akhir pekan adalah waktu yang identik untuk berkumpul dengan keluarga meski cuma di rumah saja. Mau nonton film atau sekadar ngobrol pasti akan menyenangkan bila sedang bersama-sama.

Sajikan juga camilan enak biar kebersamaan itu bisa semakin hangat. Salah satu rekomendasi menu yang kamu sajikan saat akhir pekan adalah cheesy mashed potato cakes. Makanan berbahan dasar kentang ini punya rasa gurih dan creamy yang pastinya cocok di lidah semua anggota keluargamu. Simak resepnya!

1. Siapkan bahan-bahannya dulu, yuk!

Resep Cheesy Mashed Potato Cakes, Buat Ngemil Santai di Akhir Pekanunsplash/Lars Blankers

Di resep ini kamu bisa mendapatkan 8-10 buah cheesy mashed potato cakes. Ini dia bahannya:

  • 8 buah kentang ukuran sedang
  • 30 gr tepung terigu
  • 1 butir telur
  • 120 gr keju cheddar, parut
  • 2 batang daun bawang, iris tipis
  • 110 gr tepung roti
  • 1 sdt garam
  • 1/4 sdt lada bubuk
  • 1/2 sdt garlic powder
  • Minyak untuk menggoreng
  • Sour cream untuk saus pelengkap

2. Rebus dan haluskan kentang

Resep Cheesy Mashed Potato Cakes, Buat Ngemil Santai di Akhir Pekanblackberryeating.com

Cuci kentang hingga bersih. Rebus dalam air mendidih hingga matang. Setelah itu, kupas kentang. Hancurkan hingga merata hingga tidak menyisakan bagian yang menggumpal. Sementara biarkan dingin.

Baca Juga: Resep Mashed Potato Sederhana yang Enak dan Creamy

3. Campurkan bahan-bahannya

Resep Cheesy Mashed Potato Cakes, Buat Ngemil Santai di Akhir Pekanblackberryeating.com

Ambil kentang yang telah didiamkan tadi. Tambahkan tepung terigu, irisan daun bawang, keju parut, lada bubuk, garam, garlic powder, dan telur. Campur dengan cara diaduk agar semua bahannya merata. 

4. Cetak adonan berbentuk bulat pipih

Resep Cheesy Mashed Potato Cakes, Buat Ngemil Santai di Akhir Pekanjustataste.com

Bagi adonan menjadi 8-10 bagian. Bentuk semuanya menjadi bulatan kecil. Lalu, pipihkan satu per satu hingga adonan bulat habis. 

Kemudian, gulingkan adonan tersebut pada tepung roti. Pastikan rata pada seluruh permukaan, ya.

5. Goreng dan sajikan

Resep Cheesy Mashed Potato Cakes, Buat Ngemil Santai di Akhir Pekannyt.com

Siapkan 3-4 sendok makan minyak dalam wajan, panaskan dengan api kecil. Masak dengan teknik pan seared selama kurang lebih 3-4 menit di setiap sisinya atau setelah warna setiap sisinya berubah menjadi kuning keemasan. 

Nah, cheesy mashed potato cakes buatanmu sudah siap, nih. Hidangkan mumpung masih hangat lengkap dengan sour cream sebagai sausnya.

Jika kamu punya stok kentang di rumah, bisa nih dibuat ide camilan sore untuk teman minum teh. Itung-itung sambil meningkatkan skill memasakmu.

Baca Juga: 8 Tips Membuat Mashed Potato, Dijamin Lebih Lezat dan Creamy Abis!

Nuke Diah Ayuning Photo Verified Writer Nuke Diah Ayuning

Generasi 90an yang mempunyai ketertarikan untuk menulis...

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

yummy-banner

Topic:

  • Merry Wulan

Berita Terkini Lainnya