Resep Mudah Bikin Kue Lumpur Gurih, Lezatnya Dijamin Nagih

2. Bahan-bahan topping

pexels/Buenosia Carol

Bahan topping:

• 125 gr daging ayam, cincang
• 1 siung bawang putih cincang
• 2 butir bawang merah cincang
• 1/2 sdm saus tiram
• 1/2 sdm kecap manis
• 1/2 sdt gula pasir
• 1/4 sdt garam
• 1/4 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt kaldu bubuk
• 50 ml air
• Daun seledri, ambil daunnya
• Cabai merah, iris serong tipis

Baca Juga: 5 Resep Kreasi Kue Lumpur yang Lembut, Aroma Sedapnya Juara!

3. Campur bahan pembuat adonan kue

YouTube/HOBI MASAK

Kocok telur, garam, kunyit bubuk, dan kaldu bubuk menggunakan pengocok telur. Aduk sampai semua bahan tercampur rata. 

Selanjutnya, tambahkan tepung terigu dan tuang santan sedikit demi sedikit sembari diaduk. Setelah itu, beri dua sendok makan minyak goreng. Aduk lagi, sisihkan

4. Lanjut dengan mengolah topping

butteredveg.com

Siapkan wajan dengan sedikit minyak goreng. Tumis bawang putih sampai harum. Kemudian, masukkan bawang merah. Tunggu sebentar, lalu masukkan ayam cincang dan aduk lagi. Beri 50 ml air.

Lalu, tambahkan garam, merica bubuk, kaldu bubuk, kecap manis, dan saus tiram. Aduk dan masak sampai air menyusut, angkat.

5. Masak sampai matang dan sajikan

theinspiredhome.imgix.net

Olesi cetakan kue lumpur dengan sedikit minyak goreng. Panaskan dengan api kecil. Tuang satu sendok sayur adonan kue lumpur. Biarkan hingga lima menit. 

Kemudian, berikan daun seledri dan irisan cabai serta seperempat sendok makan topping. Masak lagi sekitar 15-20 menit. Setelah matang, angkat kue dari cetakan. Sajikan!

Wah, ternyata cara pembuatannya cukup gampang, ya? Bisa dibuat teman minum teh, nih. Ayo buruan coba!

Baca Juga: Resep Lumpur Surga, Kuliner Khas Banjarmasin yang Lembut Banget