Comscore Tracker

Resep Tahu Pletok, Kudapan ala Tegal yang Asyik Dimakan Ramai-Ramai

Penggemar gorengan wajib coba, nih #LokalIDN

Tahu pletok atau banyak orang yang mengenalnya sebagai tahu aci merupakan salah satu camilan khas Tegal yang cukup sohor di tengah masyarakat Indonesia.

Umumnya olahan tahu ini disantap saat masih hangat lengkap dengan sambal kecap manis sebagai cocolannya. Terbuat dari bahan dasar tahu, maka tak heran bila harganya ramah di kantong.

Nah, kali ini kalian bisa mencoba membuat tahu pletok di rumah untuk camilan. Bahan-bahannya gampang dan cara bikinnya pun anti ribet, ini resep tahu pletok selengkapnya.

1. Bahan yang diperlukan

Resep Tahu Pletok, Kudapan ala Tegal yang Asyik Dimakan Ramai-Ramaipixabay/621hjmit

Bahan tahu pletok:

  • 10 buah tahu kuning, belah diagonal menjadi segitiga
  • 100 gr tepung sagu
  • 30 gr tepung terigu
  • 5 siung bawang putih, haluskan
  • 2 batang daun bawang, iris tipis
  • Garam secukupnya
  • Gula secukupnya
  • 75 ml air panas untuk menguleni
  • Minyak untuk menggoreng

Bahan sambal kecap:

  • 2 siung bawang putih
  • 2 buah cabai rawit, iris tipis
  • 100 ml kecap manis

 

2. Membuat adonan tepung sagu

Resep Tahu Pletok, Kudapan ala Tegal yang Asyik Dimakan Ramai-Ramaidreamstime.com

Siapkan wadah untuk membuat adonan. Masukkan tepung sagu, tepung terigu, bawang putih, daun bawang, garam, dan lada bubuk. Selanjutnya, tuang air panas sedikit demi sedikit sambil diaduk-aduk, ya. 

Baca Juga: 5 Kreasi Olahan Tahu Susu ala Anak Kos, Mudah dan Murah

3. Campur tahu dan adonan tepung sagu

Resep Tahu Pletok, Kudapan ala Tegal yang Asyik Dimakan Ramai-Ramaithewoksoflife.com

Ambil tahu, iris menjadi lebih tipis lagi. Kemudian masukkan tahu ke dalam adonan. Siram-siram dengan menggunakan sendok agar adonan aci merata ke seluruh bagian tahu.

4. Goreng sampai matang

Resep Tahu Pletok, Kudapan ala Tegal yang Asyik Dimakan Ramai-Ramaithaitable.com

Siapkan minyak goreng. Tunggu hingga minyak panas. Masukkan tahu pletok satu per satu dan goreng hingga matang. Setelah itu, angkat dan tiriskan.

5. Lanjut bikin sambal kecap

Resep Tahu Pletok, Kudapan ala Tegal yang Asyik Dimakan Ramai-Ramaigoingmywayz.com

Ulek bawang putih sampai halus. Kemudian campur dengan irisan cabai rawit. Terakhir, tuangi kecap manis sambil diaduk. Lalu, sajikan tahu pletok dengan sambal kecap.

Itulah resep tahu pletok, camilan khas Tegal yang mudah dibuat. Hidangkan saat masih hangat bersama sambal kecap untuk cocolannya. Paling seru dimakan ramai-ramai, nih. 

Baca Juga: Resep Botok Tahu Telur Asin, Lauk Makan yang Mengundang Selera

Nuke Diah Ayuning Photo Verified Writer Nuke Diah Ayuning

Generasi 90an yang mempunyai ketertarikan untuk menulis...

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

yummy-banner

Topic:

  • Febrianti Diah Kusumaningrum

Berita Terkini Lainnya