Resep Bungeoppang, Kue Ikan Isi Pasta Kacang Merah yang Menyehatkan
ilustrasi bungeoppang (dok. youtube.com/클베리 Chloe’s Bakery)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Para penggemar setia drama Korea pasti sudah tahu bungeoppang, bukan? Bungeoppang sering muncul dalam berbagai adegan di drama Korea. Ya, bungeoppang merupakan makanan asal Korea Selatan berupa kue berbentuk ikan yang di dalamnya berisi pasta kacang merah.
Makanan yang satu ini tidak hanya lezat, tetapi juga kaya akan gizi. Pasta kacang merah yang menjadi isian di dalamnya memiliki banyak nutrisi yang bermanfaat bagi tubuh, seperti vitamin B, serat, folat, dan lain sebagainya. Selain itu, bungeoppang juga mudah dibuat sendiri di rumah. Penasaran dengan resepnya?
Yuk, langsung aja simak di bawah ini!
1. Siapkan bahan-bahan yang dibutuhkan
ilustrasi mentega dan tepung (pexels.com/@markusspiske)Untuk membuat bungeoppang, bahan-bahan yang dibutuhkan adalah sebagai berikut.
- 1 butir telur
- 1 sdm gula
- 1 cup + 2 sdm susu
- 1 cup tepung terigu
- ½ sdt garam
- ½ sdt baking powder
- Pasta kacang merah secukupnya
2. Campurkan bahan-bahan untuk membuat adonan bungeoppang
ilustrasi adonan bungeoppang (dok. youtube.com/클베리 Chloe’s Bakery)Kocok telur dalam wadah, lalu campurkan dengan gula. Aduk hingga kedua bahan tercampur rata.
Tambahkan susu, lalu aduk kembali. Setelah itu, masukkan tepung terigu, baking powder, dan garam dengan cara diayak agar adonannya tidak menggumpal. Aduk hingga semua bahan tercampur merata.
Baca Juga: 9 Makanan Khas Korea yang Cocok Disantap di Pagi Hari
3. Saring adonan
Editor’s picks
ilustrasi menyaring adonan bungeoppang (dok. youtube.com/클베리 Chloe’s Bakery)Untuk menghasilkan adonan bungeoppang yang tidak menggumpal, kamu dianjurkan menyaring adonannya menggunakan saringan. Adonan yang disaring akan menghasilkan bungeoppang yang lembut.
Langkah ini merupakan langkah yang opsional. Kamu bisa mempraktikannya sesuai selera dan kebutuhan kamu, ya!
4. Masak adonan dengan menggunakan cetakan
ilustrasi memasak bungeoppang (dok. youtube.com/클베리 Chloe’s Bakery)Setelah disaring, masak adonan menggunakan cetakan berbentuk ikan. Sebelumnya, panaskan cetakan terlebih dahulu dan olesi dengan mentega agar nantinya adonan tidak lengket. Setelah cetakan panas, masukkan sedikit adonan bungeoppang dalam cetakan. Beri pasta kacang merah lalu tuang adonan bungeoppang kembali untuk menutupi pasta tersebut.
Tutup cetakan dan masak menggunakan api sedang. Diamkan selama 3 hingga 4 menit agar adonan matang. Jangan lupa sisi cetakan lainnya dibalik agar bungeoppang tidak gosong.
5. Sajikan saat hangat
ilustrasi bungeoppang (dok. youtube.com/클베리 Chloe’s Bakery)Setelah matang, angkat dan sajikan kudapan ini selagi hangat. Bungeoppang sangat cocok dikonsumsi dengan secangkir teh atau kopi ketika musim dingin atau musim hujan, lho!
Bungeoppang juga dapat dimakan untuk menemani nonton film atau drama Korea, nih. Dijamin nikmat banget!
Bagaimana? Cara membuatnya simpel banget, bukan? Sekarang kamu bisa membuatnya sendiri di rumah kapan saja ketika ingin mencoba kudapan khas korea yang satu ini, ya! Selamat berkreasi!
Baca Juga: 5 Ide Bisnis Makanan Korea, Digilai Millennial dan Gen Z!
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Berita Terkini Lainnya
