5 Resep Variasi Unik Pizza, Menggoda Banget Buat Disantap!

2. Pizza Cone

foodnetwork.com

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

• 500 gram cangkir tepung terigu protein tinggi 
• 7 gram ragi kering instan 
• 1 sdt gula 
• 2 sdt garam 
• 2 sdm minyak zaitun 
• 350 ml air hangat sekitar 40°C 
• Margarin secukupnya 

Bahan filling pizza cone:

• Keju mozzarella parut
• Saus pizza atau pasta instan
• Pepperoni atau sosis
• Topping tambahan lain sesuai selera

Cara membuat:

1. Campur tepung terigu, gula dan ragi ke dalam satu wadah. Tuang air hangat dan minyak zaitun lalu uleni. Tambahkan garam sambil terus uleni hingga kalis.
2. Balurkan minyak zaitun ke wadah besar. Masukkan adonan yang sudah kalis ke dalamnya. Tutup adonan dengan plastic wrap lalu biarkan mengembang 1 jam.
3. Sembari menunggu, siapkan loyang kerucut. Oleskan margarin ke permukaan dalam satu per satu loyang. 
4. Setelah adonan dirasa cukup mengembang, pisahkan adonan menjadi beberapa bagian lalu giling hingga pipih. Potong setiap adonan dengan bentuk setengah lingkaran. 
5. Tempatkan satu per satu adonan di loyang mengikuti bentuk kerucut. Masukkan loyang kerucut pada cetakan bolu hongkong atau wadah lainnya agar bisa berdiri. 
6. Panggang di oven selama kurang lebih 8 menit dengan suhu 220°C sampai warna kulit pizza mulai agak keemasan.
7. Keluarkan sebentar kulit pizza dari oven. Masukkan bahan filling pizza cone seperti keju mozarella, saus, dan topping. Panggang lagi selama kurang lebih 5 menit dengan suhu sama.
8. Setelah matang, keluarkan dari oven. Tunggu sejenak hingga pizza bisa dilepaskan dari loyang. Pizza cone siap disajikan. 

Baca Juga: 8 Varian Pizza dari Berbagai Negara, Bikin Nagih!

3. Pizza Roll

mumspantry.com.au

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

• 510 gram tepung terigu protein tinggi 
• 7 gram ragi kering aktif 
• 2 sdm mentega 
• 240 ml susu 
• Sejumput garam 
• 150 gram saus pizza instan atau pasta (saus bolognese) 
• 720 gram keju mozzarella parut 
• 40 gram pepperoni atau sosis 

Cara membuat:

1. Campurkan tepung terigu dan ragi lalu aduk dengan mixer kecepatan sedang.
2. Panaskan susu, garam, dan mentega. Tunggu sampai mentega meleleh, matikan kompor, lalu diamkan sejenak sampai campurannya agak dingin.
3. Turunkan kecepatan mixer kemudian tuang campuran mentega tadi. Aduk dengan mixer selama 2 menit agar ragi aktif. Kemudian naikkan kembali ke kecepatan sedang selama 7 menit sampai adonan kalis. Jika masih lengket tambahkan tepung.
4. Bentuk adonan menjadi bola. Taruh pada wadah besar yang telah diolesi dengan minyak zaitun. Tutupi dengan plastic wrap sampai 2 jam agar mengembang.
5. Step berikutnya, pindahkan adonan dari mangkok ke wadah dengan permukaan rata yang telah dibaluri tepung.
6. Tipiskan adonan dengan gilingan (rolling pin). Kemudian oles dengan saus pizza, taburkan keju mozzarella, pepperoni atau sosis. Gulung adonan hingga menyerupai roll cake.
7. Iris-iris adonan, letakkan di loyang lalu tutup dengan plastic wrap. Diamkan selama kurang lebih 20 menit.
8. Panggar sekitar 25-30 menit di suhu 190°C sampai warnanya agak kuning keemasan lalu keluarkan dari oven. 
9. Istirahatkan sejenak hingga hangat, lalu siap dihidangkan. 

4. Pizza Lipat (Calzone)

simplyscratch.com

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

• 7 gram ragi kering instan 
• 300 ml air hangat 
• 1 sdt gula 
• 500 gram tepung terigu protein tinggi 
• ½ sdt garam 
• 3 sdm minyak zaitun 
• 240 gram saus pizza atau pasta instan
• 2-3 tomat, di iris
• 200 gram keju mozzarella parut
• Daging atau sosis
• Cabai
• Kuning telur secukupnya

Cara membuat: 

1. Campur ragi dengan air hangat serta gula. Diamkan selama 5 menit.
2. Di wadah besar, campur tepung, garam, dan minyak zaitun. Masukkan ragi yang telah menyatu dengan gula dan air hangat. Uleni selama 5 menit sampai adonan kalis.
3. Tutup adonan dalam wadah dengan plastic wrap. Diamkan satu jam hingga mengembang.
4. Jika sudah mengembang, pisahkan adonan sama rata menjadi 4 bagian.
5. Pindahkan satu per satu adonan ke permukaan rata yang sudah diolesi tepung dan biarkan mengembang lagi selama 5 menit.
6. Giling 4 adonan pizza hingga berbentuk bundar tipis. Oleskan saus pizza pada setiap adonan. Karena akan dilipat, sisakan sekitar 1.5 cm di tiap dipinggirnya supaya tidak terkena saus.
7. Isi setengah lingkaran pizza dengan tomat, keju, daging, sosis, cabai, serta topping lain yang kamu sediakan. Tarik setengah lingkarannya lagi untuk menutup lapisan pizza. Tekan ujung pizza yang sekarang berbentuk setengah lingkaran untuk menguncinya.
8. Oleskan kulit pizza dengan kuning telur. Panggang sekitar 15 menit dengan suhu 220°C.
9. Pizza lipat sudah jadi dan siap dinikmati.

5. Pizza Cupcake

trendhunter.com

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

• 225 gram tepung terigu protein tinggi 
• 2 sdt baking powder 
• 360 ml susu 
• 2 butir telur 
• 2 sdt garam 
• 120 gram saus pizza atau pasta
• 240 gram keju mozzarella parut
• 60 gram pepperoni atau sosis
• Margarin secukupnya 

Cara membuat:

1. Di wadah besar, campur tepung terigu, baking powder dan garam.
2. Tuangkan susu dan telur, lalu aduk hingga tercampur rata.
3. Siapkan loyang cupcake, balurkan satu per satu dengan margarin.
4. Isi tiap loyang cupcake dengan adonan sebanyak 2 sendok makan. Taburkan keju mozzarella parut, saus, tabur lagi keju dan topping-nya.
5. Tambahkan lagi 2 sendok makan adonan pizza, lalu ulangi step menabur keju, saus serta topping di lapisan paling atas. 
6. Panggang sekitar 25-30 menit  dengan suhu 190°C.
7. Keluarkan dari oven, pizza cupcake siap dihidangkan.

Mudah banget kan cara bikinnya? Buat kreasi pizza homemade itung-itung menghemat budget juga, lho. Jadi kapan nih kamu mau coba bikin?

Baca Juga: Yuk, Cobain Ide Resep untuk Sahur dengan Pizza Oatmeal Teflon