Resep Pizza Terong, Kreasi Sayur Jadi Lebih Creamy

Kalau bosan dengan menu terong biasa, coba saja resep ini

Sedang punya stok terung atau terong berlebih, tapi bingung mau dimasak seperti apa? Jika kamu penyuka makanan gurih, cobalah untuk mengolahnya menjadi pizza terong. Menu ini bisa menjadi alternatif untukmu penyuka terong dan pizza yang ingin hidangan simpel rendah karbo dan bebas gluten.

Perpaduan rasa terong yang sedikit manis dan beragam topping yang gurih, dengan sensasi smokey dari oven dijamin ampuh membuat ketagihan. Penasaran dengan rasanya? Simak resepnya berikut ini, ya!

1. Siapkan bahan-bahan yang diperlukan

Resep Pizza Terong, Kreasi Sayur Jadi Lebih Creamyilustrasi terong (unsplash,com/Önder Örtel)

Untuk membuat seporsi pizza terong, bahan-bahan yang perlu kamu persiapkan adalah sebagai berikut, ya.

Bahan utama:

  • 1 buah terong
  • Minyak zaitun untuk olesan, bisa diganti minyak lainnya
  • Garam dan lada hitam untuk taburan (opsional)

Bahan topping:

  • Saus pizza secukupnya, bisa diganti saus tomat atau saus spaghetti instan
  • Keju mozzarella secukupnya
  • Jamur secukupnya, iris tipis (opsional)
  • Sosis secukupnya, iris tipis (opsional)

2. Iris terong sesuai bentuk yang diinginkan

Resep Pizza Terong, Kreasi Sayur Jadi Lebih Creamyilustrasi cara memotong terong (dok. youtube.com/하루한끼 one meal a day)

Iris terong sesuai selera. Jika menggunakan terong berukuran besar dan tebal, iris tipis dengan ketebalan sekitar 1 hingga 1,5 cm. Sesuaikan bentuk irisan sesuai selera.

Untuk terong berukuran lebih kecil, kamu bisa mengiris tipis terong memanjang hingga pangkal, namun jangan sampai putus. Kemudian, buka dan lebarkan hasil irisan hingga terong menyerupai bentuk kipas.

3. Olesi dengan minyak zaitun dan panggang di oven atau microwave

Resep Pizza Terong, Kreasi Sayur Jadi Lebih Creamyilustrasi proses memanggang terong (unsplash,com/Lucian Alexe)

Panaskan oven pada suhu tinggi, sekitar 180 hingga 200°C. Sambil menunggu oven panas, olesi terong dengan minyak zaitun, taburi dengan garam dan lada secukupnya, lalu letakkan dan tata terong di baking paper.

Panggang di oven selama 10-15 menit, atau hingga terong mulai lembut dan matang. Jika tidak mempunyai oven atau microwave, kamu bisa menggunakan teflon untuk memanggang.

Baca Juga: Resep Pizza Topping Anggur yang Bikin Ngiler, Wajib Kamu Cicipi!

4. Taburi topping sesuai selera dan panggang kembali hingga matang

Resep Pizza Terong, Kreasi Sayur Jadi Lebih Creamyilustrasi topping pizza terong (dok. youtube.com/하루한끼 one meal a day)

Angkat terong yang telah dipanggang, lalu olesi dengan saus pizza atau saus tomat yang sudah disiapkan secukupnya. Taburi dengan topping irisan jamur, sosis, dan parutan keju mozzarella sesuai selera.

Kemudian, panggang kembali terong selama 5 menit atau hingga keju meleleh dan topping matang. Setelah matang dan kejunya meleleh, keluarkan terong dari oven. Potong sesuai selera, dan pizza terong buatanmu pun siap untuk dinikmati.

5. Tips membuat pizza terong

Resep Pizza Terong, Kreasi Sayur Jadi Lebih Creamyilustrasi pizza terong (instagram.com/tonysfreshmarket)

Agar lebih nikmat, kamu bisa menambahkan ekstra taburan oregano atau basil, bawang putih cincang, dan bumbu italia. Kamu juga bisa berkreasi dengan pilihan topping sesuai variasi, mulai dari irisan ayam, pepperoni, bawang bombay, atau sayuran favoritmu.

Namun, jika ingin bahan dan proses yang lebih simpel dan sederhana, cukup olesi saus dan taburkan topping sesuai selera pada irisan terong tanpa olesan minyak, lalu panggang selama 15-20 menit hingga matang dan keju meleleh. Super simpel!

Resep pizza terong ini bisa jadi alternatif camilan sehat bagi keluarga, lho. Terutama bagi anak-anak yang sukar mengonsumsi sayur, bisa coba ditawarkan menu pizza yang satu ini. Lelehan keju bercampur lembutnya terung bikin ingin kunyah terus!

Baca Juga: Resep Pizza Kentang Sosis yang Simpel  Tanpa Adonan Tepung

Nurul M Photo Verified Writer Nurul M

Berusaha menulis sesuai fakta. Mohon maaf jika terdapat misinformasi.

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

yummy-banner

Topik:

  • Debby Utomo

Berita Terkini Lainnya