Resep Tteok Susu ala Lee Yu Ri, Coba Bikin di Rumah, yuk!
ilustrasi tteok susu/instagram/funstaurant_kbs
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Tteok bukanlah makanan asing bagi pencinta dunia hiburan Korea Selatan. Makanan khas Korea ini sangat sering muncul dan dibicarakan di drama maupun variety. Tteok biasa diolah dengan rasa yang pedas, tetapi bisa juga dihidangkan dengan rasa yang manis. Salah satunya adalah tteok susu, dibuat dengan campuran susu yang membuatnya menjadi lebih lembut dibanding tteok pada umumnya.
Lee Yuri salah satu aktris terkenal di Korea Selatan membagikan resep membuat tteok susu dalam acara Funstaurant KBS. Penasaran bagaimana Lee Yuri membuatnya? Yuk, intip resep di bawah ini.
1. Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat tteok susu
ilustrasi memasukkan susu ke wajan/youtube/KBS WORLD TVBahan ini digunakan untuk membuat tteok susu sebanyak satu nampan ukuran sedang.
Bahan-bahan:
- 2 liter susu
- 200gr tepung beras ketan
- 400gr tepung pati kentang
- 400gr gula
- 35gr garam
- coklat bubuk sesuai selera (opsional)
2. Mencampur bahan sembari dipanaskan
ilustrasi menyaring tepung ketan/youtube/KBS WORLD TVLetakkan wajan atau panci di atas kompor dan nyalakan api kecil. Masukkan susu ke dalam wajan, saring dan tambahkan tepung beras ketan untuk membuat tekstur tteok susu yang lengket dan elastis.
Masukkan juga tepung pati kentang yang sudah disaring untuk mengikat bahan agar menjadi kental. Jangan lupa untuk menambahkan gula dan garam untuk memberikan rasa pada tteok susu.
3. Memasak tteok susu hingga matang
Editor’s picks
ilustrasi memasak tteok susu/youtube/KBS WORLD TVAduk adonan tteok susu terus menerus hingga mengental, pastikan api dalam ukuran kecil agar adonan tidak gosong, ya.
Baca Juga: 6 Kiat Membuat Tteok yang Kenyal dan Tak Terasa Tepung, Praktis!
4. Memindahkan tteok susu yang sudah matang ke nampan dan dinginkan
ilustrasi memindahkan tteok ke nampan/youtube/KBS WORLD TVApabila adonan sudah mengental dan lengket, pindahkan ke nampan yang sebelumnya sudah diolesi minyak.
Diamkan sebentar, kemudian masukkan ke dalam lemari pendingin kurang lebih 30 menit lalu keluarkan dan sajikan.
5. Penyajian tteok susu yang sudah siap dihidangkan
ilustrasi tteok susu/instagram/funstaurant_kbsSetelah dingin, tteok susu bisa dipotong-potong sesuai selera. Taburkan bubuk coklat di atasnya untuk menambah rasa manis. Sajikan tteok susu dengan kertas roti, atau langsung taruh di atas piring.Tteok susu pun siap untuk dihidangkan
Sangat mudah, bukan? Tidak perlu beli, kita bisa mencoba membuat tteok susu yang lezat di rumah masing-masing. Selamat mencoba, ya!
Baca Juga: 5 Fakta Hobak-tteok, Kue Beras ala Korea yang Berbahan Labu!
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Topik:
Berita Terkini Lainnya
