5 Tips Membuat Brownie Bites yang Lezat ala Devina Hermawan
Brownie bites ala Devina. (YouTube.com/Devina Hermawan)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Brownie bites adalah camilan yang sempurna untuk dinikmati saat lebaran setelah menjalani bulan puasa. Camilan ini sangat mudah dibuat dan cocok untuk dibawa saat perjalanan hingga sebagai bingkisan di hari lebaran.
Membuat brownie bites yang sempurna bisa menjadi tantangan tersendiri. Namun, kamu tidak perlu khawatir. Simak lima tips membuat brownie bites yang lezat dan praktis dari Devina Hermawan berikut ini. Yuk, simak selengkapnya!
1. Tambahkan minyak pada adonan brownies
ilustrasi minyak untuk memasak (pexels.com/Towfiqu barbhuiya)Minyak dapat membantu membuat tekstur adonan lebih lembut sehingga brownies akan lebih enak saat dijadikan camilan. Selain itu, penggunaan minyak juga bisa membantu mencegah brownies cepat kering, sehingga bisa bertahan lebih lama.
Pastikan untuk menggunakan minyak yang berkualitas tinggi, seperti minyak sayur atau minyak kanola, untuk hasil yang optimal. Namun, jangan terlalu berlebihan dalam menambahkan minyak, karena bisa membuat brownies terlalu berminyak dan terlalu lembek.
2. Haluskan gula terlebih dahulu agar mudah larut
ilustrasi penggunaan gula (pexels.com/Nicole Michalou)Gula merupakan bahan penting dalam membuat brownies. Namun terkadang gula yang memiliki tekstur yang kasar dan besar, sulit untuk larut saat diaduk dalam adonan.
Hal ini bisa membuat tekstur brownies kurang merata dan membuat gula terasa seperti butiran kasar saat dimakan. Oleh karena itu, penting untuk menghaluskan gula terlebih dahulu sebelum digunakan dengan menggunakan blender atau food processor.
Baca Juga: Cara Bikin Sosis Homemade ala Devina Hermawan, Lezat!
3. Kocok telur dan bahan lainnya dengan kecepatan rendah
Editor’s picks
Proses mengaduk adonan brownies. (YouTube.com/Devina Hermawan)Ketika membuat brownies, kocokan telur dan bahan lainnya juga menjadi salah satu faktor yang mempengaruhi tekstur dan kualitas brownies. Salah satu tips yang bisa kamu lakukan adalah dengan mengocok telur dan bahan lainnya dengan kecepatan rendah.
Kamu bisa melakukannya selama sekitar 4-5 menit hingga adonan halus dan tercampur rata. Hal ini bertujuan untuk membentuk crust yang bagus pada permukaan brownies.
4. Turunkan suhu ke 180 derajat Celsius selama 20 menit
Proses pemanggangan brownies. (YouTube.com/Devina Hermawan)Menciptakan crust yang sempurna pada brownies merupakan salah satu hal penting yang harus diperhatikan saat memanggang brownies. Salah satu tips penting dalam memanggang brownies adalah dengan menjaga suhu oven yang tepat.
Panggang brownies pada suhu 190 derajat Celsius selama 10 menit, lalu turunkan suhu oven menjadi 180 derajat Celsius selama 20 menit untuk mendapatkan crust yang sempurna. Hal ini akan membantu crust terbentuk dengan baik pada permukaan brownies.
5. Panggang kembali brownies di suhu 180 derajat Celsius
Proses pemanggangan brownie bites. (YouTube.com/Devina Hermawan)Setelah brownies dipanggang, keluarkan dari oven dan didiamkan beberapa saat sebelum dipotong. Kemudian, untuk mendapatkan tekstur crust yang lebih garing tapi tetap fudgy dan moist, kamu bisa memasukkan brownies kembali ke dalam oven selama 4-5 menit.
Hal ini akan membantu membuat permukaan brownies sedikit kering dan garing, namun bagian dalamnya masih lembut. Pastikan untuk memantau brownies saat dimasukkan kembali ke oven agar tidak terlalu kering atau gosong.
Itulah lima tips penting ala Devina Hermawan yang dapat kamu terapkan saat membuat brownie bites yang enak dan lezat. Dari menambahkan minyak hingga menjaga suhu oven yang tepat, setiap detail dalam proses pembuatan brownies dapat mempengaruhi hasil akhirnya.
Baca Juga: Resep Cumi Cabai Hijau ala Devina Hermawan yang Lezat dan Gak Alot
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Berita Terkini Lainnya
