Comscore Tracker

Cara Bikin Sambal Terasi dan Tipsnya, biar Pedasnya Makin Nendang

Caranya mudah, tapi kenapa masih banyak yang salah

Sambal merupakan pelengkap setiap hidangan khas Indonesia yang membuat makanan jadi makin sedap. Salah satu sambal yang terkenal yakni sambal terasi.

Cara memasak sambal terasi sebenarnya mudah. Namun, ada saja yang masih gagal membuatnya. Biar rasanya nikmat, resep dan tips sambal terasi berikut bisa jadi panduanmu.

1. Bahan-bahan yang diperlukan

Cara Bikin Sambal Terasi dan Tipsnya, biar Pedasnya Makin Nendangengoo.com

Bahan-bahan:

  • 20 buah cabai merah
  • 8 buah cabai rawit
  • 4 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 2 buah tomat merah
  • 8 gram terasi
  • garam secukupnya
  • gula secukupnya
  • minyak secukupnya 

2. Tumis beberapa bahan di atas wajan

Cara Bikin Sambal Terasi dan Tipsnya, biar Pedasnya Makin Nendangdrgrub.com

Siapkan wajan yang telah diberi minyak, lalu panaskan. Masukkan terasi, bawang merah, dan bawang putih secara berurutan. Tumis semua bahan sampai setengah matang, sehingga tercium aroma harum. 

Baca Juga: 5 Resep Sambal untuk Ayam Goreng, Rasanya Kawin Banget

3. Ulek semua bahan di atas cobek

Cara Bikin Sambal Terasi dan Tipsnya, biar Pedasnya Makin Nendangheadtopics.com

Tambahkan tomat ke dalam wajan, kemudian tumis sampai layu. Angkat semua bahan dari kompor, tiriskan. Letakkan cabai, bawang, tomat, garam, dan gula di atas cobek. Ulek semua bahan sampai halus, lalu sajikan.

4. Tips membuat sambal terasi

Cara Bikin Sambal Terasi dan Tipsnya, biar Pedasnya Makin Nendanginstagram.com/iindapur

Ada beberapa tips yang bisa kamu lakukan, antara lain:

  1. Gunakan api sedang untuk menumis bahan-bahan biar gak cepat gosong.
  2. Kalau gak suka terlalu pedas, gunakan cabai merah besar atau bersihkan bijinya.
  3. Pilihlah terasi dengan kualitas terbaik biar enak.
  4. Gunakan cobek untuk menghaluskan, kalau blender gak bakal enak rasanya.
  5. Iris cabai atau bawang sebelum diulek biar lebih mudah dihaluskan. 

Itulah resep sambal terasi dan tips membuatnya jadi enak banget. Rasanya air liur sudah menetes duluan ya?

Baca Juga: Resep Sambal Sehat ala Ayudia Bing Slamet, Pedasnya Tetap Nampol!

yummy-banner

Topic:

  • Prila Arofani
  • Dewi Suci R.

Berita Terkini Lainnya