Cara Membuat Tape Singkong Manis yang Sederhana, Ini Resepnya!
instagram.com/estapekingkong
Tapai singkong merupakan hasil fermentasi singkong kukus yang bisa dinikmati secara langsung. Ada pula yang dicampur dengan berbagai bahan untuk diolah menjadi camilan ataupun minuman.
Kalau mau lebih enak dan segar sesuai selera, kamu bisa membuat tapai singkong sendiri di rumah. Cara membuatnya gak sulit, kok. Berikut resep dan cara membuat tape singkong yang bisa kamu coba.
1. Bahan-bahan yang diperlukan
medicalnewstoday.com Bahan-bahan:
- 2,5 kg singkong
- 2,5 butir ragi yang telah dihaluskan
- 1 sendok makan gula
- daun pisang secukupnya
2. Potong singkong yang telah dicuci
thevibrantveggie.com Cuci singkong sampai bersih dahulu. Setelah itu, kupas kulitnya dengan cara dikerik bagian luarnya. Barulah potong singkong sesuai selera, kemudian bilas kembali dengan air mengalir.
3. Kukus singkong sampai matang
patriciajohnsromance.com Editor’s picks
Tuang air ke dalam panci kukusan, lalu panaskan. Masukkan potongan singkong ke dalamnya. Kukus singkong sampai matang, tiriskan dan dinginkan. Setelah itu, barulah taburi dengan ragi halus dan gula. Aduk sampai merata.
Baca Juga: Resep Membuat Kue Mangkok Tape, Rasanya Manis dan Kenyal
4. Pindahkan singkong ke dalam wadah
Pexels/Steve Johnson Siapkan wadah besar yang telah dialasi daun pisang. Pindahkan semua potongan singkong ke dalam wadah. Letakkan kembali daun pisang untuk menutupi semua potongan singkong. Barulah tutup benar-benar rapat, ya!
5. Diamkan selama dua malam
instagram.com/babelanja.online Letakkan pemberat di bagian tutupnya. Diamkan selama kurang lebih dua malam biar proses fermentasi sempurna.
Setelah itu, tapai singkong siap digunakan. Kamu bisa menikmatinya secara langsung ataupun diolah jadi makanan dan minuman lainnya.
Itulah resep dan cara membuat tapai singkong untuk inspirasi camilan akhir pekanmu. Tunggu apa lagi? Yuk, bikin sekarang!
Baca Juga: Resep Bikin Bolu Tape Panggang 4 Telur, Aromanya Bikin Ngiler
Berita Terkini Lainnya
