10 Kesalahan Memasak Bolu Kukus, Bikin Adonan Bantat dan Gak Enak

2. Tidak mengikuti takaran yang sesuai dengan resep. Untuk meminimalisir kegagalan, kamu harus mengikuti yang sesuai, ya!

ilustrasi membuat adonan (Pexels.com/ROMAN ODINTSOV)

3. Bahan untuk adonan baru dikeluarkan dari kulkas. Kalau tak menggunakan bahan dengan suhu ruangan, adonan gak akan mengembang

ilustrasi bahan-bahan roti (pexels.com/Los Muertos Crew)

4. Adonan dikocok terlalu lama, sehingga kue mudah kempis. Cukup pastikan adonannya berwarna putih dengan tekstur kental

bettersheabutter.com

5. Menggunakan tepung terigu yang belum diayak. Sebelum dicampur dengan adonan, ayak tepung terigu bersama bahan kering lainnya

ilustrasi tepung (newsthessaloniki.gr)

6. Panci kukusan belum benar-benar panas saat memasak bolu. Kalau tetap dilakukan, adonanmu akan jadi bantat

Panci kukusan (simplyrecipes.com)

Baca Juga: 10 Aneka Jenis Kue Bolu Khas Indonesia, Sudah Coba Mana Saja?

7. Terlalu sering membuka tutup panci kukusan yang bikin mengembangnya makin lama. Cukup sekali buka tutupnya saat benar-benar matang

illustrasi kukusan (thekitchn.com)

8. Menggunakan api besar untuk mengukus bolu akan membuat bolu cepat gosong, padahal bagian dalamnya belum matang

Matikan kompor (lowes.com)

9. Tidak melapisi tutup panci dengan kain yang bikin uap airnya menetes pada bolu. Hal ini bikin adonan bolu jadi lembek, lho!

ilustrasi mengukus (gojesme,com)

10. Terburu-buru mengeluarkan kue dari panci kukusan. Sesaat setelah matang, diamkan beberapa menit dahulu sebelum diangkat

Unsplash/Caroline Attwood

Nah, itulah 10 kesalahan memasak bolu kukus yang harus kamu perhatikan. Semoga tak mengulanginya lagi, supaya hasil bolu kukusmu sempurna ya!

Baca Juga: 6 Resep Kreasi Bolu Kukus yang Bertekstur Lembut, Simpel dan Enak