Comscore Tracker

10 Pengganti Tepung Terigu yang Bisa  Bikin Roti Lebih Enak

Kamu paling suka yang mana?

Tepung menjadi bahan utama untuk membuat roti. Salah satu faktor penentu keberhasilan membuat roti, yakni takaran yang pas. Gak cuma itu, jenis tepung yang digunakan juga memegang peranan penting.

Kalau kamu menggunakan tepung terigu, rasanya pun biasa. Coba deh gantikan tepung terigu dengan beberapa pengganti tepung berikut ini.

1. Tepung almond sering digunakan untuk bikin brownies. Terbuat dari almond yang telah direbus, lalu ditumbuk sampai halus

10 Pengganti Tepung Terigu yang Bisa  Bikin Roti Lebih Enakbiggerbolderbaking.com

2. Tepung kelapa mengandung serat tinggi dengan tekstur lebih padat dibandingkan tepung terigu biasa. Perbanyak telur atau bahan basah biar gak bikin adonan keras

10 Pengganti Tepung Terigu yang Bisa  Bikin Roti Lebih Enaknourishedkitchen.com

3. Tepung quinoa kaya akan protein yang cocok buat bikin roti, muffin, hingga pancake. Disarankan dicampur dengan tepung lain biar gak bikin tekstur lembek

10 Pengganti Tepung Terigu yang Bisa  Bikin Roti Lebih Enakhealthfully.com

4. Tepung beras merah bikin kenyang lebih lama, karena seratnya tinggi. Teksturnya pun serupa dengan tepung terigu biasa, sehingga ideal buat bikin aneka roti

10 Pengganti Tepung Terigu yang Bisa  Bikin Roti Lebih Enaksamruddhiorganic.com

5. Tepung gandum mengandung protein dan serat yang tinggi. Rasanya yang ringan cocok jadi bahan utama pancake, cookies, atau protein bars

10 Pengganti Tepung Terigu yang Bisa  Bikin Roti Lebih Enakeatthis.com

6. Tepung soba memiliki rasa lebih enak dibanding tepung terigu biasa. Serat dan proteinnya cocok banget buat bahan utama pancake, dijamin kenyang tahan lama

10 Pengganti Tepung Terigu yang Bisa  Bikin Roti Lebih EnakIDN Times/Sukma Mardya Shakti

Baca Juga: 10 Bahan Makanan Segar yang Gak Boleh Disimpan Secara Bersamaan

7. Tepung gandum hitam dengan teksturnya yang agak lembab sangat kaya serat. Uniknya, ada rasa asam tepung gandum hitam yang menjadi ciri khasnya

10 Pengganti Tepung Terigu yang Bisa  Bikin Roti Lebih Enakshipton-mill.com

8. Tepung teff merupakan bij-bijian yang dihaluskan menjadi tepung. Cocok banget dijadikan roti atau muffin yang bebas dari gluten

10 Pengganti Tepung Terigu yang Bisa  Bikin Roti Lebih Enakrrteff.co.uk

9. Tepung millet pun termasuk biji-bijian yang telah ditumbuk jadi tepung. Kombinasikan dengan tepung lain untuk bikin kue cokelat, mufin, dan sebagainya

10 Pengganti Tepung Terigu yang Bisa  Bikin Roti Lebih Enakshipton-mill.com

10. Tepung spelt menyerupai tepung gandum utuh dengan kandungan gluten dan kepadatan yang rendah. Gak hanya itu, protein dan seratnya pun tinggi, sehingga bernutrisi banget

10 Pengganti Tepung Terigu yang Bisa  Bikin Roti Lebih Enakjaniesmill.com

Saat menggantikan tepung terigu dengan tepung-tepung di atas, coba deh perhatikan konsistensi adonan biar gak terlalu keras. Nantinya, bikin rasa roti lebih khas.

Download aplikasi masakan Yummy App untuk mendapatkan beragam referensi resep masakan sesuai dengan selera kamu, lengkap dengan cara memasaknya hanya di Google Play Store dan App Store.

Baca Juga: 10 Makanan Pengganti Nasi Saat Diet, Tubuh Tetap Bugar dan Berenergi

yummy-banner

Topic:

  • Prila Arofani
  • Dewi Suci R.
  • Antonius Putu Satria

Berita Terkini Lainnya