Resep Arem-arem, Jajanan Tradisional Khas Jawa yang Mulai Langka
instagram.com/julianahyuli
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Untuk kamu yang tidak tinggal di Jawa, mungkin kurang begitu mengenal jajanan ini. Bentuknya menyerupai lontong, tetapi isian seperti lemper.
Kombinasi rasa beras dengan tumisan ayam bikin memunculkan sensasi tersendiri. Kalau ingin coba makan arem-arem, cobalah membuat dengan resep di bawah ini!
1. Bahan-bahan yang diperlukan
guide.michelin.comBahan-bahan:
- 1/2 kg beras
- 500 ml santan
- 600 ml air
- 2 lembar daun salam
- 1 siung bawang putih
- 1 batang serai
Bahan isian:
- 300 gram daging ayam cincang
- 2 batang wortel yang telah diiris kotak
- 2 buah kentang yang telah diiris kotak
- 3 siung bawang putih yang telah dicincang halus
- 2 buah bawang merah yang telah dicincang halus
- 2 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- 1 ruas lengkuas
- 1/2 buah bawang bombay yang dicincang
- kecap manis secukupnya
- garam secukupnya
- merica secukupnya
- gula secukupnya
2. Masak nasi bersama bahan-bahan lainnya sampai matang
epicurious.comEditor’s picks
Cuci beras sampai bersih, kemudian masukkan ke dalam panci buat menanak nasi. Tambahkan santan, air, daun salam, bawang putih, dan serai ke dalamnya. Aduk semua bahan sampai merata, diamkan biar matang.
Baca Juga: Resep Tahu Tahwa yang Lembut Banget, Begini Cara Membuatnya
3. Tumis bahan isian sampai mengeluarkan aroma harum
unsplash.com/Clemono2Siapkan wajan yang telah diisi dengan minyak, panaskan. Masukkan semua bahan bahan isian ke dalamnya. Tumis semua bahan sembari diaduk sampai mengeluarkan aroma harum. Angkat dan tiriskan.
4. Bungkus adonan dengan daun pisang, kukus sampai matang!
thefufucafe.comAmbil daun pisang, kemudian letakkan nasi di atasnya sampai merata. Tambahkan bahan isian ke atasnya, gulung dan rapatkan kedua ujungnya dengan lidi.
Kukus bungkusan daun pisang ini sampai matang. Angkat dan sajikan selagi hangat!
Buat kamu yang gak bisa menemukan jajanan ini, segera tiru resep dan cara membuat arem-arem di atas, ya!
Baca Juga: 10 Olahan Sayap Ayam Paling Favorit, Semuanya Bikin Liur Menetes!
Berita Terkini Lainnya
