Resep Ayam Goreng Serundeng Kelapa ala Anak Kos, Gampang Bikinnya
Ayam goreng serundeng (instagram.com/an_na2008)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Sebagai anak kos, kamu pasti ingin menghemat pengeluaran dengan memasak sendiri. Nah, kamu bisa memasak ayam goreng serundeng kelapa yang juga pas banget dijadikan stok makanan untuk sepekan.
Rasanya pun sangat gurih, apalagi kalau dimakan bersama sambal. Tak perlu bingung gimana cara membuatnya. Simak saja resep membuat ayam goreng serundeng kelapa berikut ini.
1. Bahan-bahan yang diperlukan
ilustrasi daging ayam (cookagraphy.com)Bahan-bahan:
- 8 potong ayam
Bahan bumbu ungkep:
- 4 siung bawang putih
- 4 sendok makan minyak
- 2 siung bawang merah
- 2 sendok makan bubuk ketumbar
- 2 sendok makan lada putih
- 2 sendok teh garam
- 2 sendok makan air
Bahan serundeng kelapa:
- 1 buah kelapa parut
- 1 keping gula merah
- 2 sendok makan garam
- 2 batang serai yang dimemarkan
- 2 lembar daun jeruk
2. Blender semua bahan bumbu ungkep
Blender bumbu halus (maureenabood.com)Masukkan semua bahan bumbu ungkep, kecuali air, ke dalam blender. Haluskan semuanya dengan blender.
Editor’s picks
Kalau gak punya blender, kamu bisa menggunakan cobek dan menguleknya. Setelah itu, masukkan ke dalam panci bersama potongan ayam dan air.
3. Rebus ayam bersama bumbu ungkep
Merebus ayam (createkidsclub.com)Rebus ayam bersama bumbu ungkep sampai benar-benar meresap selama kurang lebih 30 menit. Pastikan air bumbunya telah berkurang untuk memastikan bumbunya meresap sempurna. Matikan kompor, sisihkan dahulu.
Baca Juga: Resep Membuat Bihun Siram Ayam ala Solaria, Rasanya Gurih Banget
4. Goreng ayam sampai matang
ilustrasi menggoreng ayam (seoaround.com)Siapkan wajan yang telah diberi minyak, lalu panaskan. Tambahkan ayam ke dalamnya, kemudian goreng sampai berwarna kecokelatan. Gunakan api sedang supaya gak cepat gosong. Kalau sudah, angkat dan tiriskan.
5. Tumis serundeng bersama ayam
Ilustrasi menumis bumbu (unsplash.com/Jsnbrsc)Untuk serundengnya, tumis kelapa, gula merah, daun jeruk, garam, dan serai sampai berwarna kecokelatan. Kalau sudah mengering, tambahkan ayam goreng ke dalamnya.
Campurkan sebentar, lalu angkat dan sajikan. Ayam goreng serundeng kelapa siap dinikmati.
Itulah cara membuat dan resep ayam goreng serundeng kelapa yang gurih. Pas banget disajikan bersama sambal dan nasi hangat. Bakal jadi stok lauk yang enak selama berhari-hari, nih.
Baca Juga: Resep Ayam Goreng Saus Wijen, Menu Spesial untuk Keluarga Besar
Berita Terkini Lainnya
