Resep Babi Cabe Garam ala Rumahan, Pedasnya Menggoyang Lidah
Babi cabe garam (instagram.com/ms.cowek)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Bumbu cabai garam biasanya digunakan untuk memasak daging ayam atau ikan. Nah, kamu juga bisa menggunakan bumbu ini sebagai campuran daging babi krispi.
Perpaduan rasa cabai dan garamnya bakal meningkatkan selera makanmu. Gak percaya? Langsung aja bikin babi cabe garam dengan resep di bawah ini!
1. Bahan-bahan yang diperlukan
Daging babi (unsplash.com/Lucas Vinicius Peixoto)Bahan-bahan:
- 500 gram daging babi
- 6 sendok makan tepung terigu
- 4 sendok makan tepung beras
Bahan bumbu cabai garam:
- 8 siung bawang putih
- 8 buah cabai rawit
- 2 batang daun bawang
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh gula
2. Potong daging babi sesuai selera
Memotong daging babi (yourmeatguide.com)Bersihkan daging dahulu dengan air mengalir, lalu tiriskan. Setelah itu, letakkan daging babi di atas talenan, potong tipis-tipis sesuai selera. Sisihkan dahulu. Di dalam wadah terpisah, campurkan tepung beras dan tepung terigu.
3. Baluri daging dengan tepung
Editor’s picks
Adonan tepung (eatthis.com)Masukkan daging babi ke dalam campuran tepung. Bolak-balik daging babi di dalam wadah.
Pastikan seluruh permukaan daging babi dibaluri dengan tepung sampai merata. Diamkan beberapa menit biar tepungnya benar-benar menempel.
Baca Juga: Resep Membuat Telur Dadar Cabe, Cuma Butuh 5 Bahan Doang
4. Goreng daging babi sampai matang
Menggoreng (snapguide.com)Siapkan wajan yang telah diberi minyak, kemudian panaskan dahulu. Setelah itu, masukkan daging babi tepung ke dalam wajan. Goreng sampai berwarna kecokelatan, angkat dan tiriskan supaya tak ada minyak berlebih.
5. Tumis daging babi bersama bahan-bahan lainnya
Menumis (msn.com)Di wajan terpisah, panaskan sedikit minyak dahulu. Barulah masukkan irisan bawang putih, cabai rawit, dan daun bawang.
Berikan garam dan gula, aduk semua bahan sampai merata. Masukkan daging goreng, campurkan kembali. Angkat dan sajikan babi cabe garam buatanmu!
Nah, itulah cara membuat dan resep babi cabe garam yang gurih banget. Jumlah cabainya bisa kamu tambahkan sesuai selera, ya!
Baca Juga: Resep Tempe Cabe Garam, Menu Spesial untuk Makan Siangmu
Berita Terkini Lainnya
