Resep Bolu Kelapa Panggang yang Praktis dan Mudah Dibuat, Endulita!
Bolu kelapa panggang (instagram.com/tutynasya)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Kalau sedang mencari resep bolu yang unik dan nikmat, kali ini kamu bisa bikin bolu kelapa panggang yang rasanya sangat gurih. Teksturnya sedikit kasar, karena ada kelapa sangrai. Justru tekstur kasar inilah yang bikin rasanya jadi semakin nikmat.
Cara membuat kue bolu kelapa panggang ini ternyata sangat mudah, lho. Bakal jadi rebutan keluarga di rumah, begini resep bolu kelapa panggang yang bisa kamu coba. Dijamin kalap!
1. Bahan-bahan yang diperlukan
Kelapa parut (wikiwow.com)Bahan-bahan:
- 200 gram tepung terigu
- 40 gram tepung maizena
- 200 gram gula
- 200 gram margarin
- 160 gram kelapa parut
- 54 gram susu bubuk vanila
- 4 butir telur
- 1 sendok teh emulsifier
- 1 sendok teh baking powder
2. Kocok telur dengan mikser dahulu
ilustrasi mikser adonan (pexels.com/Taryn Elliott)Masukkan telur ke dalam wadah, kemudian kocok sampai berbusa. Tambahkan gula dan emulsifier ke dalamnya. Kamu bisa menggunakan mikser untuk mencampurkan semua bahan sampai mengembang sempurna. Sisihkan dahulu.
3. Campurkan tepung dengan kocokan telur
dreamsofdashi.comEditor’s picks
Di dalam wadah terpisah, tambahkan tepung terigu, baking powder, dan bubuk susu. Campurkan semua bahan sampai merata dengan spatula atau sendok.
Tuang kocokan telur ke dalamnya sembari diaduk perlahan. Barulah masukkan margarin cair dan kelapa sangrai, lalu aduk kembali.
Baca Juga: Resep Membuat Bolu Taro Panggang yang Enak Banget, Lembut Abis!
4. Tuang adonan ke dalam loyang
ilustrasi menuang adonan (instagram.com/thriftyfun)Siapkan loyang dahulu, lalu olesi dengan mentega dan tepung terigu supaya gak lengket saat mengeluarkan adonan. Tuang adonan ke dalam loyang sampai penuh. Hentakkan supaya gak ada udara yang nantinya bikin teksturnya tidak lembut.
5. Panggang adonan sampai matang
Ilustrasi memanggang kue (pexels.com/Cotton Bro)Panaskan dahulu oven dengan suhu 170 derajat Celsius. Barulah masukkan loyang berisi adonan ke dalam oven.
Panggang selama kurang lebih 45 menit sampai matang sempurna. Setelah itu, ambil dari oven dan dinginkan dahulu. Bolu kelapa panggang siap disajikan.
Nah, itulah cara membuat dan resep bolu kelapa panggang yang gurih-legit. Saking enaknya, bakal jadi rebutan keluarga di rumah, nih!
Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Bolu Maizena yang Enak, Lembut Banget!
