Resep Bolu Sukade yang Super Lembut, Rasanya Bikin Nagih
Bolu sukade (instagram.com/grahayens)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Bolu sukade ini sempat populer dahulu kala, tetapi lebih dikenal dengan nama fruitcake. Nah, sukade sendiri terbuat dari manisan kulit jeruk yang dimasak dengan gula.
Kalau belum pernah mencicipi bolu sukade ini, kamu bisa membuatnya sendiri di rumah. Rasanya juga luar biasa nikmat, lho. Simak cara membuat dan resep bolu sukade yang teksturnya sangat lembut berikut ini!
1. Bahan-bahan yang diperlukan
Tepung terigu (bakedbyanintrovert.com)Bahan-bahan:
- 300 gram tepung terigu
- 300 gram gula
- 240 gram mentega
- 50 gram susu bubuk vanila
- 8 butir telur
- 2 sendok teh bubuk vanili
- 2 sendok teh emulsifier
- 2 sendok makan tepung maizena
- 2 sendok teh baking powder
- 1 sendok teh garam
- sukade secukupnya
2. Lelehkan mentega di atas wajan
ilustrasi memanaskan mentega (foodandwine.com)Siapkan wajan yang telah diberi mentega, lelehkan dahulu. Setelah meleleh, biarkan dingin dengan suhu ruang, sisihkan. Di wadah lainnya, ayak tepung terigu bersama susu bubuk, baking powder, dan tepung maizena.
3. Kocok telur dengan bahan lainnya
ilustrasi mikser adonan (pexels.com/Taryn Elliott)Editor’s picks
Gunakan wadah lainnya untuk mencampurkan gula, telur, vanili bubuk, emulsifier, dan garam. Campurkan adonan dengan mikser sampai teksturnya berubah jadi kental dan sedikit kaku. Hal ini menandakan adonan mengembang sempurna.
Baca Juga: Resep Bolu Pisang Cokelat yang Lembut, Meleleh di Dalam Mulut
4. Campurkan adonan dengan tepung
Adonan tepung (simplyrecipes.com)Tambahkan adonan tepung yang sudah diayak ke dalam adonan telur secara perlahan. Kocok dengan mikser berkecepatan rendah sampai benar-benar merata. Tuang mentega leleh ke dalamnya, cukup aduk dengan spatula.
5. Masukkan adonan ke dalam oven
ilustrasi oven (canstarblue.com.au)Berikan sukade ke dalam adonan, lalu aduk merata. Setelah itu, tuang adonan ke dalam loyang yang telah diolesi mentega dan tepung supaya gak lengket.
Panggang dengan suhu 180 derajat Celsius selama 40 menit. Jika sudah, angkat dan sajikan bolu sukade buatanmu.
Itulah cara membuat dan resep bolu sukade yang teksturnya sangat lembut. Rasa manis dan legitnya dijamin bikin ketagihan banget, nih!
Baca Juga: Resep Membuat Bolu Marmer Panggang untuk Camilan Akhir Pekanmu
Berita Terkini Lainnya
