Comscore Tracker

Resep Capcay Goreng Merah yang Sederhana dan Gak Ribet

Pemula sepertimu juga bisa membuatnya, kok

Capcai atau capcay merupakan hidangan khas Tiongkok yang populer di Indonesia. Biasanya terdiri dari aneka jenis sayuran yang dicampur dengan lauk.

Ada yang disajikan dengan kuah ataupun goreng. Rasanya enak, gizinya pun lengkap. Kamu yang pemula pun bisa membuat capcay sendiri.

Simak cara membuat dan resep capcay goreng merah berikut ini!

1. Bahan-bahan yang diperlukan

Resep Capcay Goreng Merah yang Sederhana dan Gak Ribetchefjulieyoon.com

Bahan-bahan:

  • 6 buah bakso sapi yang telah diiris
  • 2 buah sosis sapi yang telah diiris
  • 4 siung bawang putih yang dimemarkan
  • 2 buah wortel yang telah diiris
  • 2 buah jagung muda yang telah diiris
  • 1/2 buah kembang kol
  • 3 siung bawang putih yang dimemarkan
  • 1/4 buah bawang bombay yang diiris
  • 1/2 batang daun bawang yang diiris
  • margarin secukupnya
  • 1 sendok makan saus tomat
  • 1 sendok makan saus sambal
  • 1 buah cabai hijau
  • 1/2 sendok makan kecap asin
  • 1/2 sendok makan saus tiram
  • 1/2 sendok makan minyak wijen
  • kaldu bubuk secukupnya
  • lada bubuk secukupnya
  • gula secukupnya

2. Tumis bawang putih sampai harum

Resep Capcay Goreng Merah yang Sederhana dan Gak Ribetdirtygourmet.com

Siapkan wajan yang telah diberi minyak, lalu panaskan. Tambahkan irisan bawang putih ke dalamnya, kemudian tumis sampai harum. Masukkan irisan bakso, wortel, dan sosis, masak sampai setengah matang. 

Baca Juga: Resep Capcay Kuah Merah yang Sehat, Enak dan Hangat di Badan

3. Tambahkan bahan-bahan lainnya

Resep Capcay Goreng Merah yang Sederhana dan Gak RibetUnsplash/Clem Onojeghuo

Tuang kecap asin, saus tiram, minyak wijen, saus tomat, saus sambal, kaldu bubuk, lada bubuk, dan gula ke dalam wajan. Aduk semua bahan sampai merata. Masukkan jagung muda bersama kembang kol, campurkan kembali. 

4. Campurkan sampai merata

Resep Capcay Goreng Merah yang Sederhana dan Gak RibetPixabay/Pexels

Tambahkan bawang bombay, irisan cabai hijau, dan daun bawang ke dalam wajan, kemudian tumis sampai harum. Cicipi dahulu biar rasanya sesuai selera.

Kalau ingin lebih pedas, tambahkan irisan cabai rawit. Angkat dan sajikan capcay goreng merah!

Itulah cara membuat dan resep capcay goreng merah yang mudah diterapkan. Rasanya pun gak jauh beda dengan punya abang-abang penjual favoritmu!

Baca Juga: Resep Membuat Capcay Sayur, Menu Masakan Harian yang Menyehatkan

yummy-banner

Topic:

  • Prila Arofani
  • Dewi Suci R.
  • Antonius Putu Satria

Berita Terkini Lainnya