Resep Capcay Goreng yang Sederhana dan Gak Ribet

Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News

Capcai atau capcay merupakan hidangan khas Tiongkok yang populer di Indonesia. Biasanya terdiri dari aneka jenis sayuran yang dicampur dengan lauk.

Ada yang disajikan dengan kuah ataupun goreng. Rasanya enak, gizinya pun lengkap. Kamu yang pemula pun bisa membuat capcay sendiri.

Simak cara membuat dan resep capcay goreng berikut ini!

1. Bahan-bahan yang diperlukan

Resep Capcay Goreng yang Sederhana dan Gak Ribet

chefjulieyoon.com

Bahan-bahan:

6 buah bakso sapi yang telah diiris
2 buah sosis sapi yang telah diiris
4 siung bawang putih yang dimemarkan
2 buah wortel yang telah diiris
2 buah jagung muda yang telah diiris
1/2 buah kembang kol
3 siung bawang putih yang dimemarkan
1/4 buah bawang bombay yang diiris
1/2 batang daun bawang yang diiris
margarin secukupnya
1 sendok makan saus tomat
1 sendok makan saus sambal
1 buah cabai hijau
1/2 sendok makan kecap asin
1/2 sendok makan saus tiram
1/2 sendok makan minyak wijen
kaldu bubuk secukupnya
lada bubuk secukupnya
gula secukupnya

2. Tumis bawang putih sampai harum

Menumis bawang (dirtygourmet.com)

Siapkan wajan yang telah diberi minyak, lalu panaskan. Tambahkan irisan bawang putih ke dalamnya, kemudian tumis sampai harum. Masukkan irisan bakso, wortel, dan sosis, masak sampai setengah matang.

Lanjutkan membaca artikel di bawah

Editor’s picks

3. Tambahkan bahan-bahan lainnya

Menumis (unsplash.com/Clem Onojeghuo)

Tuang kecap asin, saus tiram, minyak wijen, saus tomat, saus sambal, kaldu bubuk, lada bubuk, dan gula ke dalam wajan. Aduk semua bahan sampai merata. Masukkan jagung muda bersama kembang kol, campurkan kembali.