Comscore Tracker

Resep Capcay Goreng Seafood Seenak Restoran, Mudah dan Lebih Murah

Rasanya dijamin gak jauh beda dengan yang di restoran!

Capcay merupakan masakan dari Tiongkok yang sangat populer di Indonesia. Kombinasi sayuran yang beraneka ragam dipadukan dengan aneka lauk-pauk membuatnya jadi kaya rasa.

Biasanya, capcay goreng seafood dijual di restoran dengan harga yang agak pricey. Nah, kalau kamu suka, bisa bikin sendiri di rumah. Simak resep dan cara membuat capcay goreng seafood berikut ini!

1. Bahan-bahan yang diperlukan

Resep Capcay Goreng Seafood Seenak Restoran, Mudah dan Lebih Murahunsplash.com/St_korableva

Bahan-bahan:

  • 10 siung bawang putih yang telah dihaluskan
  • 6 butir kemiri yang telah dihaluskan
  • 2 batang daun bawang yang telah diiris
  • 2 batang daun bawang yang diiris
  • 2 ruas jahe yang dimemarkan
  • 2 sendok makan kecap manis
  • 2 sendok teh kecap asin
  • 2 sendok teh tepung maizena
  • garam secukupnya
  • gula secukupnya
  • merica secukupnya
  • minyak secukupnya
  • air secukupnya

Bahan lauk:

  • 30 ekor udang yang telah dibersihkan kepala dan kulitnya
  • 15 buah bakso sapi yang telah dipotong
  • 6 ekor cumi yang telah dibersihkan dan dipotong

Bahan sayuran:

  • 10 lembar daun sawi hijau
  • 4 buah jagung muda yang diiris serong
  • 2 buah wortel yang diiris serong
  • 2 buah brokoli yang dipotong kecil
  • 2 buah kembang kol kecil
  • 2 buah tomat yang telah dipotong

2. Tumis bawang putih bersama bahan-bahan lainnya

Resep Capcay Goreng Seafood Seenak Restoran, Mudah dan Lebih Murahthriftydiydiva.com

Siapkan wajan, lalu masukkan kemiri dan bawang putih ke dalamnya. Tumis sampai mengeluarkan aroma harum. Tambahkan bakso, udang, wortel, jagung muda, dan jahe ke dalamnya. Aduk kembali sampai merata. 

Baca Juga: Resep Rice Cooker Bubur Ayam ala Yummy, Menu Sarapan yang Menyehatkan

3. Tambahkan beberapa bahan lainnya, lalu tumis kembali

Resep Capcay Goreng Seafood Seenak Restoran, Mudah dan Lebih Murahunsplash.com/Clemono2

Tuang air ke dalam wajan, kemudian biarkan sampai mendidih. Tambahkan cumi, brokoli, kembang kol, kecap asin, kecap ikan, garam, gula, dan merica ke dalamnya. Aduk semua bahan, lalu masak sampai sedikit layu. 

4. Tuang larutan maizena ke dalamnya, masak sampai mengental dan sajikan!

Resep Capcay Goreng Seafood Seenak Restoran, Mudah dan Lebih Murahinstagram.com/tommy_immotz

Tambahkan sawi hijau, tomat, dan daun bawang ke dalamnya. Aduk kembali semua bahan, lalu tuang maizena yang telah dicampur sedikit air. Biarkan kuah capcay sampai meresap dan mengental. Angkat dan sajikan selagi hangat!

Yuk, langsung bikin capcay goreng seafood di rumah yang seenak restoran!

Baca Juga: Resep Membuat Es Yakult Jelly ala Yummy, Sehat dan Nyegerin Abis!

yummy-banner

Topic:

  • Prila Arofani
  • Dewi Suci R.

Just For You