Comscore Tracker

Resep Dadar Gulung Cokelat Pisang, Pancake Khas Indonesia

Gak kalah enak dibanding pancake modern

Dadar gulung sering disebut sebagai pancake-nya Indonesia. Bedanya, dadar gulung disajikan berbentuk gulungan dengan isian di dalamnya. Ada yang diisi parutan kelapa atau gula jawa.

Kamu juga bisa menjadikan cokelat dan pisang sebagai isiannya. Berikut cara membuat dan resep dadar gulung cokelat pisang untuk camilan di rumah.

1. Bahan-bahan yang diperlukan

Resep Dadar Gulung Cokelat Pisang, Pancake Khas Indonesiasmritisspecial.in

Bahan-bahan:

  • 250 gram tepung terigu
  • 600 ml air
  • 60 ml santan
  • 30 gram bubuk cokelat
  • 4 sendok makan gula
  • 2 sendok makan tepung tapioka
  • 2 sendok makan minyak sayur
  • 1/2 sendok teh garam

Bahan vla:

  • 60 gram cokelat DCC
  • 200 ml susu cokelat
  • 2 sendok makan gula pasir
  • 2 sendok makan tepung terigu
  • 400 ml air

Bahan isi:

  • 4 buah pisang tanduk
  • margarin secukupnya

2. Panggang pisang di atas wajan

Resep Dadar Gulung Cokelat Pisang, Pancake Khas Indonesiaviva.co.nz

Kupas pisang tanduk, kemudian bagi menjadi beberapa bagian sesuai selera. Panaskan wajan yang telah diberi margarin dahulu. Masukkan irisan pisang ke dalamnya, panggang sampai kecokelatan dan sisihkan. 

3. Campurkan beberapa bahan untuk kulit

Resep Dadar Gulung Cokelat Pisang, Pancake Khas Indonesiayuppiechef.com

Masukkan tepung terigu, cokelat bubuk, santan, gula, tepung tapioka, garam, dan air ke dalam wadah. Campurkan semua bahan dengan garpu sampai tak ada gelembung. Tuang minyak sayur ke dalamnya, aduk kembali sampai merata. 

Baca Juga: Resep Putu Mayang, Kue Tradisional Khas Betawi yang Legit

4. Masak bahan-bahan vla sampai meleleh

Resep Dadar Gulung Cokelat Pisang, Pancake Khas Indonesiacakecentral.com

Tambahkan cokelat bersama air dan gula untuk bahan vla ke dalam panci. Aduk semua bahan sampai merata, pastikan cokelat meleleh. Setelah itu, tuang terigu dan susu, aduk kembali sampai mengental. 

5. Goreng adonan kulit, lalu susun bersama pisang dan vla

Resep Dadar Gulung Cokelat Pisang, Pancake Khas Indonesiamuslimeater.com

Panaskan kembali wajan teflon yang telah diberi adonan kulit. Masak sampai matang, barulah angkat dari wajan. Tata pisang, kemudian tuang vla di bagian atasnya.

Gulung sesuai selera. Kalau sudah, dadar gulung cokelat pisang siap disajikan.

Nah, itulah cara membuat dan resep dadar gulung cokelat pisang yang enak. Manis dan legitnya memanjakan lidah. Bisa jadi pengganjal lapar juga, nih.

Baca Juga: Resep Membuat Bolu Oreo, Manisnya Bisa Memperbaiki Mood

yummy-banner

Topic:

  • Prila Arofani
  • Dewi Suci R.

Berita Terkini Lainnya