Resep dan Cara Membuat Bubur Ayam yang Simpel, tapi Enak

2. Bahan-bahan untuk bumbu halus dan pelengkap

unsplash.com/Thesollers

Bahan-bahan untuk bumbu halus:

• 10 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 4 butir kemiri
• 2 cm kunyit
• 1 cm jahe
• 1/2 sendok teh ketumbar

Bahan-bahan pelengkap:

• seledri yang telah dicincang secukupnya
• kacang kedelai goreng secukupnya
• bawang merah goreng secukupnya
• telur rebus secukupnya
• kerupuk secukupnya

3. Masak semua bahan bubur dan rebus ayam

pixabay.com/Lum3n-1066559

Siapkan panci terlebih dahulu, sebelum menambahkan bahan-bahan bubur ke dalamnya. Selanjutnya, aduk semua bahan sampai berasnya pecah menjadi bubur selama setengah jam.

Supaya panci yang digunakan tidak gosong, kamu harus terus mengaduk beras terus-menerus. Setelah beras menjadi bubur, segera matikan kompor dan sisihkan. 

Baca Juga: Resep Biji Salak Bubur Madura ala Yummy yang Lembut Banget

4. Rebus dan goreng ayam

pixabay.com/Stocksnap-894430

Tambahkan air sebanyak 800 ml ke dalam panci, tunggu hingga mendidih. Setelah itu, masukkan ayam ke dalam panci dan masak sampai matang.

Ketika sudah matang, sisihkan ayamnya dan simpan air kaldunya. Selanjutnya, panaskan wajan yang telah diberi sedikit minyak, goreng sebentar. Ayam yang telah matang disuwir-suwir terlebih dahulu.

5. Masak kuah untuk bubur ayam

pixabay.com/Morinadam-10097819

Siapkan panci lainnya yang digunakan untuk memasak kuah, tumis bumbu halus terlebih dahulu hingga wangi. Selanjutnya, tuang air kaldu yang telah dipersiapkan bersama lengkuas, garam, merica, daun jeruk, serai, dan daun salam. Masak hingga kuah mulai mengental, sisihkan. 

Sebelum disajikan, letakkan bubur di dalam mangkuk dengan diberikan ayam suwir, telur rebus, seledri, kacang kedelai goreng, dan bawang goreng. Tuang kuah sesuai selera sebelum diberikan kerupuk di atasnya. Bubur ayam siap dinikmati!

Itulah resep membuat bubur ayam rumahan sederhana yang enak. Gimana, gampangkan bikin bubur ayam? Masih pengin beli bubur ayam di luar gak, nih?

Download aplikasi resep Yummy App untuk mendapatkan beragam referensi resep masakan sesuai dengan selera kamu, lengkap dengan cara memasaknya hanya di Google Play Store dan App Store.

Baca Juga: Resep Membuat Bubur Kacang Ijo Tanpa Santan, Sedap dan Hangat di Tubuh