Comscore Tracker

Resep dan Membuat Babi Rica yang Dijamin Bikin Ngiler

Langsung kalap lupa daratan

Daging babi memiliki tekstur lemak yang lebih elastis kalau dibandingkan dengan sapi. Tak hanya itu, daging babi cenderung lebih empuk dan lembek, sehingga banyak yang suka teksturnya.

Selain babi kriuk, babi rica jadi olahan paling favorit. Gak perlu beli di luar, kamu bisa membuatnya sendiri di rumah dengan resep di bawah ini.

1. Bahan-bahan yang diperlukan

Resep dan Membuat Babi Rica yang Dijamin Bikin Ngilersnakeriverfarms.com

Bahan-bahan:

  • 1/2 kg daging babi samcan yang telah dipotong-potong
  • 5 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 3 batang serai
  • 1 ruas laos
  • 1/2 ruas jahe
  • 1/2 ruas kunyit
  • gula secukupnya
  • garam secukupnya
  • cabai rawit secukupnya
  • lada secukupnya
  • minyak goreng secukupnya
  • air secukupnya

2. Siapkan bumbu halusnya

Resep dan Membuat Babi Rica yang Dijamin Bikin Ngilervideoblocks.com

Siapkan talenan, lalu letakkan laos, jahe, kunyit, bawang merah, putih, serai, dan cabai rawit. Potong semua bahan-bahan tersebut menjadi irisan kecil-kecil.

Setelah itu, siapkan blender dan masukkan semua bahan ke dalamnya. Blender sampai bahan-bahan halus. Sisihkan. 

Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Babi Kriuk yang Nikmat, Dijamin Bikin Kalap!

3. Panaskan wajan yang diisi bumbu halus dan daging babi

Resep dan Membuat Babi Rica yang Dijamin Bikin Ngilerunsplash.com/Clemono2

Letakkan wajan yang sudah diisi minyak goreng, lalu panaskan sejenak. Masukkan bumbu halus yang telah diblender bersama dengan garam, gula, lada, daun jeruk, dan salam. Aduk sampai merata. Tambahkan daging babi dan aduk kembali.

4. Tambahkan air kalau daging kurang empuk, lalu sajikan!

Resep dan Membuat Babi Rica yang Dijamin Bikin Ngilerinstagram.com/sosiru.sby

Tuang air ke dalam wajan berisi daging babi, masak sampai matang. Kalau daging babi belum empuk, kamu bisa menambahkan air untuk dimasak kembali hingga jadi lunak. Saat sudah matang, angkat dan sajikan bersama nasi.

Wah, bisa bikin sendiri di rumah, nih! Yuk, masak babi rica!

Baca Juga: 7 Resep Olahan Babi yang Paling Nikmat, Mana yang Paling Kamu Suka?

yummy-banner

Topic:

  • Prila Arofani
  • Dewi Suci R.

Just For You