Resep Es Gabus Sederhana, Camilan Jadul yang Penuh Kenangan
Es gabus (instagram.com/esgabusbanjarmasin)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Siapa, sih yang tak mengenal es gabus? Jajanan yang pernah hits dahulu kala ini kembali dirindukan. Meski sekarang tak banyak yang menjual jajanan ini.
Daripada kamu bingung mencari jajanan ini ke mana-mana, cobalah membuat sendiri di rumah. Bingung gimana caranya? Yuk, simak cara membuat dan resep es gabus sederhana berikut ini!
1. Bahan-bahan yang diperlukan
Ilustrasi santan (jaivikveda.com)Bahan-bahan:
- 1600 ml santan
- 500 gram gula
- 300 gram tepung hunkwe
- 1/2 sendok teh garam
- pewarna makanan sesuai selera
2. Campurkan beberapa adonannya
Ilustrasi adonan (grainmaillwagon.com)Siapkan wadah bersih dahulu. Tambahkan santan, gula, tepung hunkwe, dan garam ke dalamnya. Aduk merata sampai gulanya larut. Pastikan tak ada gumpalan yang bikin teksturnya kasar. Sisihkan.
3. Tambahkan pewarna ke dalam adonan
Memberikan warna makanan pada adonan (zak.com)Bagi adonan ke tiga wadah berbeda. Tambahkan tiga pewarna makanan berbeda pada setiap wadahnya. Aduk kembali adonan.
Editor’s picks
Pastikan pewarnanya tercampur merata. Kalau tak diaduk, nantinya tepung bakal mengendap di dasar wadah.
Baca Juga: Resep Kue Gabus Keju, Inspirasi Kue Lebaran yang Renyah Abis!
4. Masak adonan di atas kompor
ilustrasi kompor dan panci (pixabay.com/Stevepb)Masak adonan pertama sampai mengental. Barulah tuang ke dalam cetakan, lalu ratakan adonannya dahulu.
Setelah itu, masak adonan selanjutnya dan tuang di atas adonan pertama. Lakukan langkah ini untuk adonan selanjutnya juga, ya!
5. Masukkan ke dalam kulkas
Kulkas (pixabay.com/Pexels)Biarkan dahulu selama 30 menit. Barulah masukkan ke dalam kulkas sampai dingin selama setengah jam.
Setelah dingin, barulah ambil dari kulkas dan potong sesuai selera. Bungkus satu per satu potongannya dengan plastik, lalu masukkan ke dalam freezer. Sajikan es gabus saat dingin!
Itulah cara membuat dan resep es gabus sederhana. Rasanya akan membawamu ke kenangan masa kecil, nih.
Baca Juga: Resep Es Gabus Cokelat, Jajanan Jadul yang Selalu Bikin Rindu
Berita Terkini Lainnya
