Resep Kerang Hijau yang Sederhana dan Praktis

Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News

Kerang hijau biasanya dimasak bersama bumbu pedas yang meningkatkan selera. Sebelum dimasak, jangan lupa pilih kerang hijau yang masih segar. Cara memilihnya dengan memastikan kerang masih hidup sebelum dimasak.

Setelah itu, barulah masak kerang hijau dengan bumbu kesukaanmu. Bingung dimasak dengan bumbu apa? Coba deh simak cara membuat dan resep kerang hijau yang sederhana berikut ini!

1. Bahan-bahan yang diperlukan

Resep Kerang Hijau yang Sederhana dan Praktis, Inspirasi Menu Hari Ini

onegreenplanet.org

Bahan-bahan:

1/2 kg kerang hijau
1 sendok makan saus sambal
1/2 sendok makan saus tomat
1/2 sendok makan saus tiram
1 lembar daun salam
1 lembar daun jeruk
1/2 buah bawang bombay
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok gula
air secukupnya

Bahan bumbu halus:

5 buah cabai keriting merah
4 siung bawang merah
3 siung bawang putih
1/2 ruas jari kunyit
1/2 ruas jari jahe
1/2 ruas jari lengkuas

2. Tumis bumbu halus bersama bawang bombay

seriouseats.com

Lanjutkan membaca artikel di bawah

Editor’s picks

Tambahkan semua bahan bumbu halus ke dalam blender, lalu haluskan. Siapkan wajan yang telah diberi margarin, panaskan. Tambahkan irisan bawang bombay bersama bumbu halus ke dalamnya, kemudian tumis sampai harum.

3. Tambahkan bahan-bahan lainnya, campurkan merata

dirtygourmet.com

Masukkan daun jeruk dan daun salam ke dalamnya, kemudian tumis kembali sampai matang. Tuang saus tiram, saus sambal, dan saus tomat, aduk kembali sampai merata. Cicipi dahulu biar rasanya sesuai selera.