Comscore Tracker

Resep Kuping Gajah, Ide Kue Kering Lebaran yang Renyah Banget

Gak melulu nastar ataupun putri salju

Saat Idulfitri tiba, biasanya banyak orang yang sibuk mencari ide membuat kue kering, seperti nastar dan putri salju. Padahal ada banyak sekali kue kering yang bisa kamu buat sendiri di rumah, lho.

Gak melulu nastar atau putri salju, kamu juga bisa bikin kuping gajah yang renyah dan gurih. Bingung gimana cara bikinnya? Coba deh simak cara membuat dan resep kuping gajah berikut ini!

1. Bahan-bahan yang diperlukan

Resep Kuping Gajah, Ide Kue Kering Lebaran yang Renyah BangetTepung terigu (Pexels/Kaboompics)

Bahan-bahan:

  • 600 gram tepung terigu
  • 160 ml santan
  • 150 gram gula halus
  • 6 sendok makan margarin
  • 4 sendok teh bubuk cokelat
  • 2 butir telur
  • 1 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh vanili
  • minyak secukupnya

2. Campurkan beberapa adonan di dalam wadah

Resep Kuping Gajah, Ide Kue Kering Lebaran yang Renyah BangetAdonan (makingfood.club)

Di dalam wadah, masukkan margarin, tepung terigu, garam, gula, dan vanili. Campurkan semua bahan di dalamnya sampai merata. Tambahkan telur ke dalam wadah, aduk kembali.

3. Bagi adonan jadi dua bagian

Resep Kuping Gajah, Ide Kue Kering Lebaran yang Renyah BangetAdonan cokelat (bonappetit.com)

Tuang santan sedikit demi sedikit ke dalam adonan sembari diuleni. Pastikan adonan tidak lagi lengket pada tangan, sisihkan.

Ambil 1/2 bagian adonan, kemudian letakkan di dalam wadah terpisah. Campurkan dengan bubuk cokelat.

Baca Juga: Resep Mudah Bikin Kue Kastengel yang Enak, Cheesy Banget!

4. Tipiskan adonan dengan gilingan kayu

Resep Kuping Gajah, Ide Kue Kering Lebaran yang Renyah BangetPipihkan adonan (baby-mac.com)

Letakkan adonan putih di atas baking paper. Setelah itu, giling sampai adonan menipis. Lakukan langkah ini untuk adonan yang berwarna cokelat juga. Barulah, letakkan lapisan cokelat di atas lapisan putih, gulung sampai menempel.

5. Goreng kuping gajah sampai matang

Resep Kuping Gajah, Ide Kue Kering Lebaran yang Renyah BangetGoreng (Pexels/RODNAE Productions)

Diamkan adonan yang telah digulung selama kurang lebih 30 menit. Supaya lebih renyah, simpan adonan di dalam kulkas dahulu.

Barulah ambil dari kulkas, lalu iris tipis. Setelah diiris semua, goreng sampai matang, sajikan kuping gajah!

Ternyata, cara membuat dan resep kuping gajah tidak sulit, kan? Teksturnya renyah dijamin bakal bikin kamu ketagihan.

Baca Juga: Resep Nastar Isi Nanas Tanpa Oven, Kue Kering Favorit Banyak Orang

yummy-banner

Topic:

  • Prila Arofani
  • Dewi Suci R.

Berita Terkini Lainnya