Resep Kwetiau Goreng ala Restoran Chinese Food, Sederhana tapi Nikmat
Kwetiau goreng (instagram.com/bakmieboling)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Kwetiau goreng termasuk menu dari restoran Chinese food yang paling disukai banyak orang. Bumbunya sebenarnya tidak rumit, tetapi rasanya sangat khas dan lezat.
Kalau ingin bikin sendiri di rumah, caranya cukup mudah, kok. Begini cara membuat dan resep kwetiau goreng ala restoran Chinese food yang nikmat!
1. Bahan-bahan yang diperlukan
ilustrasi kwetiau (whats4eats.com)Bahan-bahan:
- 1 kg kwetiau
- 200 gram udang
- 6 butir telur
- 6 siung bawang putih
- 2 potong paha ayam
- 2 batang daun bawang
- 8 sendok makan kecap manis
- 6 sendok makan kecap asin
- 2 sendok teh kaldu jamur
- 1 sendok teh lada bubuk
- taoge secukupnya
- mentega secukupnya
2. Rebus ayam sampai matang
ilustrasi merebus ayam (howchimp.com)Tuang air ke dalam panci, lalu panaskan. Tambahkan paha ayam ke dalamnya. Berikan taburan garam dan bawang putih.
Setelah itu, rebus sampai matang merata. Angkat dan tiriskan, kemudian suwir-suwir setelah agak mendingin. Sisihkan.
3. Tumis bawang sampai harum
Menumis bawang putih (simplyrecipes.com)Siapkan wajan di atas kompor, lalu tambahkan mentega ke dalamnya. Panaskan dahulu sampai menteganya sedikit mencair.
Editor’s picks
Barulah tambahkan bawang putih cincang ke dalamnya, kemudian tumis sampai mengeluarkan aroma harum. Masukkan udang dan masak sampai warnanya berubah.
Baca Juga: Resep Kwetiau Goreng ala Solaria yang Gurihnya Tak Tertandingi
4. Orak-arik telur dengan bahan lainnya
ilustrasi telur orak arik (eatthis.com)Tambahkan telur ke dalam wajan, kemudian orak-arik sampai merata. Masukkan suwiran paha ayam ke dalamnya.
Berikan lada bubuk dan kaldu jamur. Aduk terus-menerus sampai benar-benar merata. Berikan kwetiau ke dalamnya, lalu aduk kembali.
5. Campurkan dengan bumbu
ilustrasi menumis (timesofindia.com)Tambahkan kecap manis, kecap asin, dan sedikit air. Campurkan semua bahan sampai benar-benar merata.
Barulah masukkan taoge ke dalamnya dan daun bawang. Tumis kembali sampai merata, angkat dan sajikan.
Kalau suka lebih pedas, bisa tambahkan irisan cabai, ya! Kwetiau goreng ala Chinese food siap disajikan.
Nah, itulah cara membuat dan resep kwetiau goreng ala restoran Chinese food. Dari aromanya saja sudah bikin ngiler duluan, nih.
Baca Juga: Resep Kwetiau Goreng Sapi Khas Pontianak untuk Menu Makan Malam
Berita Terkini Lainnya
