Comscore Tracker

Resep Kwetiau Goreng Tek-tek, Seenak yang Dijual Abang-abang!

Cara bikinnya ternyata mudah banget

Kwetiau biasanya dijual bersama nasi goreng di tepi jalan dengan rasa yang gurih nikmat. Campuran bumbu kecapnya bikin kwetiau goreng terasa lebih kaya rasa.

Belum pernah bikin sendiri sebelumnya? Kamu bisa coba memasak sendiri di rumah. Berikut cara membuat dan resep kwetiau goreng tek-tek untuk panduan memasakmu.

1. Bahan-bahan yang diperlukan

Resep Kwetiau Goreng Tek-tek, Seenak yang Dijual Abang-abang!Daun bawang (foodal.com)

Bahan-bahan:

  • 2 bungkus kwetiau
  • 4 ikat daun bawang
  • 4 genggam taoge
  • 4 genggam sawi hijau
  • 2 butir telur

Bahan bumbu:

  • 10 siung bawang putih
  • 6 sendok makan kecap manis
  • 4 sendok makan kecap asin
  • 2 sendok makan kecap ikan
  • 2 sendok teh merica
  • 2 sendok teh makan minyak wijen
  • 2 sendok teh gula
  • 2 sendok teh kaldu

2. Bersihkan sayuran dahulu

Resep Kwetiau Goreng Tek-tek, Seenak yang Dijual Abang-abang!Wastafel (pexels.com/Kaboompics)

Cuci bersih semua bahan sayuran dengan air mengalir. Setelah itu, tiriskan dahulu sampai tak ada air bersisa. Siapkan bahan-bahan lainnya supaya lebih mudah dicampurkan saat memasak.

3. Orak-arik telur di dalam wajan

Resep Kwetiau Goreng Tek-tek, Seenak yang Dijual Abang-abang!Orak-arik telur (seriouseats.com)

Tuang minyak ke dalam wajan, panaskan dahulu. Di dalam wadah terpisah, kocok telur sampai merata. Masukkan kocokan telur ke dalam wajan, aduk sebentar sampai hampir matang.

Baca Juga: Resep Kwetiau Goreng Pedas, Bikinnya Sederhana tapi Rasa Istimewa

4. Tambahkan bawang ke dalam wajan

Resep Kwetiau Goreng Tek-tek, Seenak yang Dijual Abang-abang!Menumis (friedchillies.com)

Tambahkan irisan bawang putih ke dalamnya. Tumis semua bahan sampai mengeluarkan aroma harum. Barulah masukkan kwetiau ke dalamnya, aduk kembali sampai setengah matang. 

5. Goreng kwetiau sampai matang

Resep Kwetiau Goreng Tek-tek, Seenak yang Dijual Abang-abang!ilustrasi menumis kwetiau (finecooking.com)

Masukkan kecap asin, penyedap rasa, gula, merica, minyak ikan, dan minyak wijen ke dalam wajan. Tambahkan sayuran, kecap manis, dan daun bawang.

Masak sampai bumbu meresap sembari diaduk. Kwetiau goreng tek-tek siap dissajikan!

Itulah cara membuat dan resep kwetiau goreng tek-tek yang lezat banget. Rasa makanan lezat tersebut seenak yang dijual abang-abang, nih!

Baca Juga: Resep Kwetiau Goreng ala Solaria yang Gurihnya Tak Tertandingi

yummy-banner

Topic:

  • Dewi Suci R.
  • Eddy Rusmanto

Berita Terkini Lainnya