Resep Mudah Membuat Brokoli Meleleh ala Yummy, Lumer di Lidah
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Brokoli dikenal sebagai sayuran yang kaya nutrisi, karena mengandung vitamin C, K, zat besi, hingga serat. Namun, tak semua orang suka makan brokoli, karena rasanya agak pahit. Padahal, kalau cara masaknya tepat, brokoli akan memunculkan rasa yang nikmat.
Salah satu kreasi yang bisa kamu coba, yakni brokoli meleleh. Brokoli dicampur dengan beberapa bahan untuk dijadikan adonan, lalu diisi keju mozzarella. Dijamin bikin kamu ketagihan, deh! Cara membuat dan resep brokoli meleleh ala Yummy berikut akan membantumu!
1. Bahan-bahan yang diperlukan
Bahan-bahan:
- 100 gram tepung terigu
- 100 gram keju mozzarella yang dipotong kotak
- 3 sendok teh lada
- 2 buah kentang
- 2 butir kuning telur
- 2 sendok teh garam
- 1 bonggol brokoli
- 1 sendok teh pala
2. Bersihkan brokoli, lalu parut dan sisihkan
Sebelum dicuci, potong brokoli berdasarkan cabangnya. Pastikan tak ada kotoran mau pun ulat yang tersisa. Barulah cuci sampai benar-benar bersih, lalu letakkan di dalam mangkuk. Setelah itu, parut brokoli dengan parutan dan sisihkan.
Editor’s picks
Baca Juga: Resep Memasak Cereal Fish ala Yummy, biar Gak Bosan Ikan Goreng Biasa
3. Hancurkan kentang rebus dan campurkan dengan bahan lainnya
Siapkan panci yang telah diisi air, lalu panaskan. Masukkan kentang yang telah dikupas dan dipotong.
Masak sampai matang, lalu angkat dan haluskan menggunakan potato masher. Campur kentang, parutan brokoli, tepung, lada, pala, garam, dan kuning telur ke dalam mangkuk. Aduk sampai merata.
4. Cetak adonan dan goreng sampai matang!
Ambil dua sendok makan adonan brokoli, lalu pipihkan dan tambahkan keju di bagian tengahnya. Gulung adonan hingga menutupi bagian dalamnya. Goreng adonan dengan minyak panas sampai berwarna kecokelatan. Angkat dan sajikan!
Tunggu apalagi? Ayo segera cobain resep brokoli meleleh di rumah biar akhir pekan jadi lebih berwarna.
Baca Juga: Resep Garlic Parmesan Potato Wedges ala Yummy, Camilan Penggoda Iman