Comscore Tracker

Resep Nasi Urap Ikan Asin, Nikmatnya Tiada Tanding! 

Cocok buat sarapan atau makan siang, segar banget

Urap merupakan hidangan sayur yang sering kita temukan di Pulau Jawa. Terdiri dari beberapa sayur rebus dan sambal kelapa pedas.

Biasanya urap disajikan bersama nasi hangat dan ikan asin biar makin nikmat. Berikut cara membuat dan resep urap ikan asin yang bisa kamu coba di rumah.

1. Bahan-bahan yang diperlukan

Resep Nasi Urap Ikan Asin, Nikmatnya Tiada Tanding! etsy.com

Bahan-bahan:

  • 1 ikat daun singkong
  • 1/2 ikat kacang panjang
  • 1/2 mangkuk taoge
  • nasi secukupnya
  • ikan asin secukupnya

Bahan bumbu halus:

  • 3 buah cabai rawit
  • 1 buah cabai merah besar
  • 2 siung bawang merah
  • 1 siung bawang putih
  • 2 lembar daun jeruk
  • 1 lembar daun salam
  • 1/2 ruas kencur
  • 1/2 mangkuk kecil kelapa parut
  • garam secukupnya
  • gula secukupnya

2. Rebus sayuran sampai matang dahulu

Resep Nasi Urap Ikan Asin, Nikmatnya Tiada Tanding! swahilifoods.com

Potong daun singkong dan kacang panjang dahulu, kemudian rebus bersama taoge sampai matang. Angkat dan tiriskan dahulu. Masukkan semua bahan bumbu halus ke dalam blender, haluskan. 

Baca Juga: Resep Sayur Urap Khas Jawa Timur yang Segar dan Menyehatkan!

3. Tumis bumbu halus sampai harum

Resep Nasi Urap Ikan Asin, Nikmatnya Tiada Tanding! steemit.com

Tumis bumbu halus sampai harum, kemudian masukkan parutan kelapa ke dalamnya. Campurkan semua bahan sampai merata, cicipi dahulu dan matikan kompor. Di dalam wadah, campurkan bahan bumbu dan sayuran sampai merata. 

4. Goreng ikan asin, sajikan dengan nasi dan urap

Resep Nasi Urap Ikan Asin, Nikmatnya Tiada Tanding! obs.line-scdn.net

Siapkan wajan yang telah diberi minyak, kemudian goreng ikan asin sampai matang dan tiriskan. Ambil nasi hangat, lalu letakkan di atas piring saji. Tambahkan urap sayur bersama ikan asin. Nikmat banget! 

Itulah resep dan cara membuat nasi urap ikan asin. Sekali coba, rasanya pengin nambah porsi terus, deh!

Download aplikasi resep masakan terbaru Yummy App untuk mendapatkan beragam referensi bahan makanan dan masakan sesuai dengan selera kamu, lengkap dengan cara memasaknya hanya di Google Play Store dan App Store.

Baca Juga: Resep Urap Kacang Panjang dan Cara Membuatnya yang Enak

yummy-banner

Topic:

  • Prila Arofani
  • Dewi Suci R.
  • Antonius Putu Satria

Berita Terkini Lainnya