Comscore Tracker

Resep Orek Tempe Kering yang Sederhana dan Praktis untuk Stok Lauk 

Simpan di dalam wadah yang rapat dan tertutup biar awet

Tempe merupakan bahan yang sangat mudah ditemukan di mana-mana. Rasanya pun sangat lezat, meski hanya digoreng. Apalagi kalau dibumbui sedemikian rupa, pasti makin enak, ya?

Kalau kamu bingung mau bikin olahan tempe apa karena saking seringnya, kali ini kamu bisa memasak orek tempe kering. Cara bikinnya pun mudah, cocok untuk menu makan siang. Simak cara membuat dan resep orek tempe kering berikut ini!

1. Bahan-bahan yang diperlukan

Resep Orek Tempe Kering yang Sederhana dan Praktis untuk Stok Lauk Tempe mentah (pixabay.com/Dian A Yudianto)

Bahan-bahan:

  • 2 papan tempe
  • 6 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 6 buah cabai merah keriting
  • 4 buah cabai merah besar
  • 200 ml air
  • 2 sendok makan gula merah
  • 1 sendok teh asam jawa
  • garam secukupnya
  • minyak secukupnya

2. Goreng tempe sampai matang

Resep Orek Tempe Kering yang Sederhana dan Praktis untuk Stok Lauk Menggoreng tempe (cookmeindonesia.com)

Letakkan tempe di atas talenan, kemudian potong sesuai selera. Siapkan wajan yang telah diberi minyak, lalu panaskan.

Tambahkan irisan tempe ke dalamnya, kemudian goreng sampai kering. Barulah angkat dan tiriskan supaya tak ada minyak tersisa.

3. Tumis bawang sampai harum

Resep Orek Tempe Kering yang Sederhana dan Praktis untuk Stok Lauk ilustrasi menumis bawang putih (cookingclassy.com)

Tuang minyak ke dalam wajan terpisah, lalu panaskan. Tambahkan irisan bawang putih dan bawang merah ke dalamnya, lalu tumis sampai mengeluarkan aroma harum. Masukkan cabai yang telah dihaluskan, kemudian aduk kembali.

Baca Juga: Resep Membuat Stik Tempe untuk Camilan maupun Lauk Makan Nasi

4. Campurkan bahan-bahan lainnya, aduk merata

Resep Orek Tempe Kering yang Sederhana dan Praktis untuk Stok Lauk Menumis (pixabay.com/Pexels)

Tambahkan gula merah dan air ke dalamnya, campurkan semua bahan sampai merata. Berikan garam dan asam jawa, aduk sampai merata. Masak sampai mendidih dan mengental, barulah matikan api.

5. Tambahkan tempe ke campuran bumbu

Resep Orek Tempe Kering yang Sederhana dan Praktis untuk Stok Lauk Ilustrasi memasak (pexels.com/RODNAE Productions)

Setelah panasnya berkurang, tambahkan tempe goreng ke dalam wajan berisi bumbu. Campurkan semua bahan sampai merata. Cicipi dahulu supaya rasanya sesuai selera. Angkat dan sajikan orek tempe kering bersama nasi hangat.

Itulah cara membuat dan resep orek tempe kering untuk menu makan siang hari ini. Simpan di dalam wadah tertutup, biar lebih awet jadi stok lauk.

Baca Juga: Resep Tempe Kecap Manis yang Super Simpel, Cocok untuk Anak Kos

yummy-banner

Topic:

  • Dewi Suci R.

Berita Terkini Lainnya