Resep Pastel Renyah ala Rumahan yang Sederhana dan Pasti Enak

Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News

Pastel merupakan jajanan tradisional yang masih eksis sampai sekarang. Kulit luarnya renyah dan lembut di dalam isiannya.

Isiannya bisa berupa daging, ayam, dan sayuran. Perpaduan rasa isian dengan kulitnya yang gurih sangat disukai banyak orang.

Namun, gak semua pastel yang dijual di luar rasanya enak. Nah, biar bisa sesuai harapan, bikin pastel sendiri aja, yuk! Berikut cara membuat dan resep pastel goreng renyah ala rumahan.

1. Bahan-bahan yang diperlukan

Resep Pastel Renyah ala Rumahan yang Sederhana dan Pasti Enak

sugarandsparrow.com

Bahan-bahan:

250 gram tepung terigu protein sedang
100 ml air hangat
50 gram margarin
1/2 sendok teh garam

Bahan isian pastel:

1/2 keping bihun
2 butir telur rebus
2 siung bawang merah
1 siung bawang putih
1 buah kentang yang dipotong dadu
1/2 buah wortel yang dipotong dadu
1/2 sendok teh kecap manis
1/2 batang seledri
garam secukupnya
lada secukupnya
gula secukupnya
kaldu jamur secukupnya

2. Tumis semua bahan isian sampai harum

shophousecook.com

Lanjutkan membaca artikel di bawah

Editor’s picks

Rendam bihun dengan air panas, lalu sisihkan. Rebus kentang dan wortel dahulu sampai matang, barulah iris sesuai selera.

Siapkan wajan yang telah diberi minyak, panaskan. Tumis bawang, irisan kentang, wortel, bihun, garam, gula, lada, dan kecap manis. Sisihkan.

3. Campurkan beberapa adonan untuk kulitnya

washingtonpost.com

Di dalam wadah, campurkan tepung terigu, garam, dan margarin leleh sampai merata. Tuang air secara perlahan sembari diaduk sampai adonan merata. Diamkan selama kurang lebih 30 menit.