Resep Pepes Oncom Pedas yang Sederhana dan Praktis, Enak Banget!
instagram.com/menububunsbg
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Jawa Barat gak hanya dikenal dengan banyaknya tempat wisata yang mempesona. Ada pula beragam kuliner khas yang disajikan dengan bumbu spesial Sunda.
Salah satu masakan Sunda yang bisa kamu cicipi, yakni pepes. Selain berisi ikan atau ayam, kamu juga bisa memanfaatkan oncom. Gimana caranya?
Simak resep dan cara membuat pepes oncom pedas yang sederhana. Dijamin nikmat luar biasa!
1. Bahan-bahan yang diperlukan
medicalnewstoday.comBahan-bahan:
- 1 papan oncom
- 2 ikat daun kemangi
- daun pisang secukupnya
- tusuk gigi secukupnya
Bahan bumbu halus:
- 3 buah cabai rawit merah
- 2 siung bawang merah
- 1/2 siung bawang putih
- 1/2 ruas kencur
- garam secukupnya
- penyedap secukupnya
- gula merah secukupnya
- minyak secukupnya
2. Ulek bumbu halus, tumis sampai harum
tourdefarm.inEditor’s picks
Letakkan semua bahan bumbu halus di atas cobek, kemudian ulek sampai halus. Siapkan wajan yang telah diberi minyak, lalu panaskan. Tumis bumbu halus sampai harum, kemudian masukkan oncom ke dalamnya.
Baca Juga: Resep Pepes Tahu Telur Asin, Langsung Bikin Air Liur Menetes!
3. Tumis bumbu bersama bahan-bahan lainnya
veggies.deAduk semua bahan termasuk oncom di atas wajan sampai merata. Cicipi dahulu biar rasanya pas. Tambahkan daun kemangi ke dalamnya, aduk kembali sampai merata.
Matikan kompor, kemudian letakkan oncom di atas daun pisang dan lipat. Rapatkan dengan tusuk gigi di kedua ujungnya.
4. Kukus sampai matang, lalu bakar
wikihow.comPanaskan panci kukusan dahulu, barulah masukkan pepes ke dalamnya. Kukus selama 20 menit sampai matang. Bakar di atas wajan teflon sampai daunnya mengering, sajikan pepes oncom bersama nasi hangat.
Itulah cara membuat dan resep pepes oncom pedas yang nikmat. Dijamin bikin nambah porsi terus, deh.
Baca Juga: Resep Pepes Ikan Bumbu Bali, Menu Makan Malam yang Nikmat
Berita Terkini Lainnya
