Resep Peyek Udang yang Renyahnya Tahan Lama, Gurih Banget!
instagram.com/mrs.wijaya
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Peyek dikenal sebagai hidangan pelengkap, sekaligus pengganti kerupuk yang enak. Teksturnya krispi dipadukan dengan rasa gurih.
Selain peyek kacang, peyek udang jadi favorit banyak orang. Kamu bisa membuat peyek udang yang renyahnya tahan lama dengan resep berikut.
1. Bahan-bahan yang diperlukan
citarella.comBahan-bahan:
- 250 gram udang besar
- 150 gram tepung beras
- 100 ml santan
- 5 lembar daun jeruk
- 1 butir telur
- minyak secukupnya
- garam secukupnya
- air dingin secukupnya
Bahan bumbu halus:
- 4 siung bawang putih
- 3 butir kemiri sangrai
- 1 cm kunyit
- 1 sendok makan ketumbar
2. Campurkan beberapa bahan di dalam wadah
recipetips.comEditor’s picks
Masukkan semua bahan bumbu halus ke dalam blender, lalu haluskan. Di sisi lain, campurkan udang, tepung beras, garam, telur, santan, dan air di dalam wadah. Pastikan semuanya tercampur merata sampai tak ada gumpalan.
Baca Juga: Resep Bumbu Peyek Kacang dan Tips Membuatnya Jadi Lebih Renyah
3. Tambahkan bahan-bahan lainnya
allrecipes.comTambahkan bumbu halus bersama daun jeruk ke dalam adonan, kemudian campurkan semua bahan sampai merata. Teksturnya gak boleh terlalu kental atau encer. Kalau terlalu kental, tuang sedikit air dan aduk kembali.
4. Goreng di atas wajan sampai matang
seriouseats.comSiapkan wajan yang telah diberi minyak, lalu panaskan. Ambil adonan dengan sendok sayur, kemudian tuang di atas wajan.
Goreng sampai berwarna keemasan, angkat dan tiriskan. Sajikan peyek udang bersama makanan kesukaanmu.
Itulah cara membuat dan resep peyek udang yang renyah. Makan jadi lebih nikmat, nih.
Baca Juga: Resep Peyek Kacang ala Yummy App, Pelengkap Makan Paling Favorit
Berita Terkini Lainnya
