Resep Roti Kukus Ubi Ungu, Inspirasi Takjil saat Buka Puasa Nanti 

Rasanya manis bikin kita kembali berenergi

Semua umat Islam di berbagai belahan dunia sebentar lagi akan menyambut Ramadan. Saat Ramadan, biasanya kita lebih sering memasak camilan untuk berbuka puasa.

Camilan-camilan enak seakan menghapus lapar setelah seharian berpuasa. Salah satu yang bisa kamu masak yakni roti kukus ubi ungu.

Rasanya manis dan teksturnya lembut, membuat kita kembali berenergi. Berikut  resep membuat roti kukus ubi ungu yang bisa jadi menu buka puasamu saat Ramadan nanti.

1. Bahan-bahan yang diperlukan

Resep Roti Kukus Ubi Ungu, Inspirasi Takjil saat Buka Puasa Nanti thespruceeats.com

Bahan-bahan:

  • 500 gram tepung terigu protein sedang
  • 400 ml susu cair
  • 30 gram ubi ungu
  • 360 gram gula pasir
  • 100 ml minyak
  • 2 butir telur
  • 1 sendok teh pasta vanila
  • 1/2 sendok teh pewarna ungu
  • 2 sendok teh ragi instan
  • garam secukupnya

2. Blender ubi ungu bersama bahan lainnya

Resep Roti Kukus Ubi Ungu, Inspirasi Takjil saat Buka Puasa Nanti mom4real.com

Kukus ubi ungu sampai matang, lalu kupas dahulu. Selagi hangat, segera masukkan ke dalam blender, haluskan bersama susu cair dan pewarna ungu.

Sembari menunggu, di dalam wadah terpisah, kocok gula, garam, dan telur dengan mixer hingga mengembang

3. Campurkan beberapa bahan menggunakan mixer

Resep Roti Kukus Ubi Ungu, Inspirasi Takjil saat Buka Puasa Nanti which.co.uk

Tambahkan ubi yang telah dihaluskan ke dalam kocokan telur. Campurkan kembali dengan mixer.

Setelah itu, tuang minyak secara perlahan ke dalam adonan sembari terus dicampurkan. Masukkan ragi dan tepung terigu, mixer kembali.

Baca Juga: 10 Tips Membuat Roti Kukus yang Mekar dan Empuk, Yakin Sudah Tahu?

4. Diamkan adonan sampai mengembang

Resep Roti Kukus Ubi Ungu, Inspirasi Takjil saat Buka Puasa Nanti makeitgrateful.com

Tutupi adonan dengan kain, lalu diamkan selama kurang lebih 1,5 jam sampai mengembang sempurna. Siapkan loyang kecil yang telah diisi paper cup untuk adonan. Sisihkan dahulu. 

5. Kukus adonan selama kurang lebih 20 menit

Resep Roti Kukus Ubi Ungu, Inspirasi Takjil saat Buka Puasa Nanti gojesme,com

Panaskan panci kukusan dengan api besar. Tuang adonan ke dalam paper cup sampai penuh biar mekar sempurna.

Setelah itu, masukkan ke dalam panci kukusan. Berikan kain pada tutup panci biar air gak menetes. Kukus sampai matang selama kurang lebih 20 menit. Roti kukus ubi ungu siap disajikan!

Itulah resep roti kukus ubi ungu untuk menu takjil buka puasa saat Ramadan nanti. Mumpung masih ada waktu, kamu bisa simulasi memasaknya dahulu. Selamat mencoba!

Baca Juga: 5 Resep Roti Tawar ala Bule yang Simpel, tapi Terkesan Mewah dan Enak

yummy-banner

Topik:

  • Dewi Suci Rahayu

Berita Terkini Lainnya