Comscore Tracker

Resep Sambal Bawang Pete yang Simpel, Aromanya Bikin Air Liur Menetes

Pas banget dimakan bersama lauk apa pun

Sambal bawang memang jadi favorit banyak orang Indonesia. Rasanya yang khas berpadu dengan tingkat pedasnya, terasa begitu nikmat.

Apalagi kalau diberikan irisan petai ke dalamnya. Dijamin bikin sambal bawang kamu makin lezat. Yuk, coba bikin sambal bawang pete dengan resep di bawah ini!

1. Bahan-bahan yang diperlukan

Resep Sambal Bawang Pete yang Simpel, Aromanya Bikin Air Liur MenetesIlustrasi cabai merah (unsplash.com/Alschm)

Bahan-bahan:

  • 26 buah cabai rawit
  • 20 buah cabai merah besar
  • 6 tangkai petai
  • 8 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 4 lembar daun jeruk
  • 2 sendok teh gula
  • kaldu ayam secukupnya
  • minyak secukupnya

2. Goreng petai sampai matang

Resep Sambal Bawang Pete yang Simpel, Aromanya Bikin Air Liur MenetesMenggoreng (pexels.com/RODNAE Productions)

Siapkan wajan yang telah diberi minyak, lalu panaskan dahulu. Barulah tambahkan petai ke dalamnya. Goreng sebentar sampai agak layu, angkat dan tiriskan dahulu. Pindahkan ke dalam wadah lainnya.

3. Ulek semua bahan sampai halus

Resep Sambal Bawang Pete yang Simpel, Aromanya Bikin Air Liur MenetesCobek (tourdefarm.in)

Cuci bersih semua bahan dahulu, lalu tiriskan. Setelah itu, masukkan cabai rawit, cabai merah, bawang putih, gula, dan kaldu ke dalam cobek. Ulek semua bahan sampai mendapatkan tekstur halus yang kamu inginkan.

Baca Juga: 10 Rekomendasi Lauk Pendamping Sambal Matah, Sensasi Pedasnya Pecah!

4. Tumis sambal sampai harum

Resep Sambal Bawang Pete yang Simpel, Aromanya Bikin Air Liur MenetesMenumis sambal (seriouseats.com)

Tuang sedikit minyak ke dalam wajan, lalu panaskan dahulu. Tambahkan sambal yang telah dihaluskan di dalam cobek.

Tumis sambalnya sampai mengeluarkan aroma harum. Masukkan irisan bawang merah ke dalamnya, lalu aduk kembali.

5. Tambahkan beberapa bahan

Resep Sambal Bawang Pete yang Simpel, Aromanya Bikin Air Liur MenetesIrisan petai (langsuanshop.com)

Cicipi dahulu sambal di atas wajan supaya rasanya pas. Barulah masukkan irisan petai dan daun jeruk ke dalamnya. Aduk semua bahan sampai merata, pastikan aromanya sedap sudah tercium. Barulah angkat dan sajikan sambal bawang pete buatanmu.

Nah, itulah cara membuat dan resep sambal bawang pete yang sederhana, tapi nikmatnya bikin jatuh cinta. Hati-hati kalap, ya!

Baca Juga: Resep Sambal Ijo Teri yang Praktis, Cara Bikinnya Sederhana Banget

yummy-banner

Topic:

  • Dewi Suci R.
  • Eddy Rusmanto

Berita Terkini Lainnya