Comscore Tracker

Resep Sambal Tempe Kemangi ala Rumahan yang Pedasnya Bikin Nagih

#IDNTimesFood Sederhana, tapi kaya rasa

Hanya dibumbui dengan garam dan bawang putih saja, tempe goreng terasa begitu nikmat. Apalagi kalau diberikan sambal dengan sentuhan kemangi, pasti makin lezat.

Bikin nambah porsi nasi berkali-kali, kamu bisa membuat sambal tempe kemangi dengan resep di bawah ini. Sederhana, tapi nikmatnya luar biasa!

1. Bahan-bahan yang diperlukan

Resep Sambal Tempe Kemangi ala Rumahan yang Pedasnya Bikin NagihTempe mentah (liberaldictionary.com)

Bahan-bahan:

  • 1 papan tempe
  • 8 siung bawang merah
  • 6 siung bawang putih
  • 15 buah cabai merah keriting
  • 4 cm kencur
  • 2 ikat kemangi
  • 1 sendok teh garam
  • minyak secukupnya
  • bawang putih bubuk secukupnya

2. Potong tempe jadi bagian kecil

Resep Sambal Tempe Kemangi ala Rumahan yang Pedasnya Bikin Nagihilustrasi memotong tempe (okonomikitchen.com)

Potong tempe sesuai selera, kemudian pindahkan ke dalam wadah. Taburi dengan garam dan bawang putih bubuk ke seluruh permukaannya. Diamkan selama kurang lebih 10 menit sampai bumbu meresap.

3. Haluskan beberapa bahan di dalam cobek

Resep Sambal Tempe Kemangi ala Rumahan yang Pedasnya Bikin NagihCobek (pisangsusu.com)

Di sisi lain, siapkan cobek untuk menghaluskan sambal. Masukkan bawang merah, bawang putih, cabai merah, kencur, dan garam ke dalamnya. Haluskan semua bahan sesuai selera, sisihkan dahulu.

Baca Juga: Resep Membuat Perkedel Tempe, Lauk Makan Siang yang Renyah

4. Goreng tempe sampai matang

Resep Sambal Tempe Kemangi ala Rumahan yang Pedasnya Bikin Nagihilustrasi menggoreng (goodfoodstories.com)

Siapkan wajan yang telah diberi minyak, lalu panaskan. Masukkan tempe ke dalamnya, kemudian goreng sampai berwarna kecokelatan. Setelah itu, angkat dan tiriskan sampai tak ada minyak tersisa yang nantinya bikin lembek.

5. Ulek kasar tempe dan kemangi di dalam cobek

Resep Sambal Tempe Kemangi ala Rumahan yang Pedasnya Bikin NagihCobek (tourdefarm.in)

Tambahkan tempe ke dalam cobek berisi sambal. Geprek dengan ulekan sampai hancur.

Barulah masukkan daun kemangi yang telah dicuci ke dalamnya. Ulek kasar kembali sesuai selera, sajikan sambal tempe kemangi bersama nasi hangat.

Nah, itulah cara membuat dan resep sambal tempe kemangi yang bakal menggoyang lidahmu. Dijamin bikin selera makan meningkat drastis, nih!

Baca Juga: Resep Tumis Tempe Kangkung untuk Ide Menu Sarapanmu Hari Ini

yummy-banner

Topic:

  • Dewi Suci R.

Berita Terkini Lainnya