Resep Sayur Asem Jawa Sederhana, Kuahnya Segar Banget
Sayur asem jawa (instagram.com/foodbykharani)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Sayur asem memiliki banyak versi yang rasanya pun sangat khas. Salah satunya sayur asem khas Jawa yang kuahnya sedikit keruh, tetapi rasanya gak kalah enak dibandingkan versi lainnya.
Biasanya, sayur asem disajikan bersama ikan goreng untuk makan siang supaya makin enak. Nah, kalau belum pernah cobain bikin sayur asem jawa, yuk simak cara membuat dan resepnya berikut ini!
1. Bahan-bahan yang diperlukan
ilustrasi kangkung (rotinrice.com)Bahan-bahan:
- 2 ikat kangkung
- 4 buah labu siam kecil
- 2 buah jagung
- 2 ikat kacang panjang
- 6 butir asam jawa
- 8 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 4 lembar daun salam
- 2 cm lengkuas yang telah dimemarkan
- garam secukupnya
- gula secukupnya
- air secukupnya
2. Cuci semua bahan dengan air mengalir
ilustrasi wastafel (homeguides.sfgate.com)Cuci bersih kangkung, labu siam, jagung, dan kacang panjang dengan air mengalir. Angkat dan tiriskan dahulu.
Setelah itu, letakkan di atas talenan, kemudian potong jagung, labu siam, kacang panjang, dan kangkung. Sisihkan dahulu.
3. Tumis bawang sampai harum
Editor’s picks
ilustrasi menumis bawang putih (cookingclassy.com)Tuang air ke dalam panci yang telah diletakkan di atas kompor, panaskan dahulu. Tambahkan irisan bawang merah dan bawang putih ke dalamnya. Masukkan lengkuas dan daun salam, aduk semua bahan sampai merata dahulu.
Baca Juga: Resep Sayur Asem Sunda yang Segar, Bikinnya Praktis dan Gampang
4. Rebus jagung bersama bahan lainnya
Merebus (dailygazette.com)Tambahkan potongan jagung ke dalamnya, lalu masak sampai mendidih. Pastikan jagungnya sudah empuk, barulah masukkan labu siam dan kacang panjang ke dalamnya. Campurkan semua bahan sampai merata.
5. Taburi garam dan gula
Ilustrasi memberikan garam (amateurgourmet.com)Berikan garam dan gula sesuai selera. Barulah masukkan kangkung ke dalamnya, aduk merata.
Setelah itu, cicipi dahulu supaya rasanya sesuai selera kamu. Kalau sudah pas, segera angkat dan sajikan sayur asem jawa.
Nah, itulah cara membuat dan resep sayur asem jawa. Pas dinikmati bersama aneka lauk goreng dan nasi hangat kesukaanmu.
Baca Juga: 10 Lauk Pendamping Sayur Asem yang Bikin Kenikmatannya Berlipat Ganda
Berita Terkini Lainnya
