Comscore Tracker

Resep Sempol Ayam Krispi dan Renyah, Nikmat Menggoyang Lidah

Cocok disajikan bersama saus sambal

Sempol dikenal sebagai salah satu gorengan yang banyak ditemui di Jawa Timur. Terbuat dari campuran tepung tapioka yang digunakan untuk memunculkan tekstur kenyal.

Kalau kamu suka lebih krispi, cobalah membaluri sempol dengan tepung panir. Simak cara membuat dan resep sempol ayam krispi yang bisa kamu coba di bawah ini!

1. Bahan-bahan yang diperlukan

Resep Sempol Ayam Krispi dan Renyah, Nikmat Menggoyang LidahDaging ayam (foodbusinessnews.net)

Bahan-bahan:

  • 500 gram daging ayam
  • 200 gram tepung tapioka
  • 6 siung bawang putih
  • 4 sendok makan bawang merah goreng
  • 2 butir telur
  • 2 batang daun bawang
  • 2 batang seledri
  • garam secukupnya
  • gula secukupnya
  • lada bubuk secukupnya
  • minyak secukupnya
  • tusuk sate secukupnya

Bahan pelapis:

  • 100 gram tepung panir
  • 2 butir telur

2. Proses beberapa bahan di dalam chopper

Resep Sempol Ayam Krispi dan Renyah, Nikmat Menggoyang LidahFood chopper (allrecipes.com)

Potong daging ayam dahulu, kemudian masukkan ke dalam blender atau chopper. Haluskan.

Tambahkan irisan bawang putih, bawang merah goreng, telur, tepung tapioka, daun bawang, lada bubuk, gula, garam, dan seledri. Campurkan kembali sampai merata, sisihkan.

3. Bentuk adonan jadi bulatan lonjong

Resep Sempol Ayam Krispi dan Renyah, Nikmat Menggoyang LidahBentuk adonan (unblushing.com)

Lumuri tangan dengan minyak goreng biar gak lengket. Ambil satu sendok makan adonan, lalu bentuk jadi bulatan lonjong. Barulah tusuk dengan tusuk sate. Lakukan langkah ini sampai adonan habis, lalu sisihkan.

Baca Juga: Resep Sempol Ayam Udang, Camilan Sederhana yang Gurih Banget

4. Rebus sempol sampai matang

Resep Sempol Ayam Krispi dan Renyah, Nikmat Menggoyang LidahMerebus (simplyrecipes.com)

Tuang air ke dalam panci, dan didihkan. Masukkan sempol ke dalamnya, kemudian rebus sampai matang.

Sempol akan mengapung jika sudah matang. Jika sudah, segera angkat dan tiriskan. Celupkan ke dalam kocokan telur dan gulingkan pada tepung panir. Ulangi langkah ini sampai sempol habis.

5. Goreng sempol yang telah dibaluri tepung panir

Resep Sempol Ayam Krispi dan Renyah, Nikmat Menggoyang LidahMenggoreng (thesun.co.uk)

Siapkan wajan yang telah diberi minyak, lalu panaskan. Tambahkan sempol ke dalamnya, kemudian goreng sampai berwarna cokelat keemasan.

Barulah angkat dan tiriskan. Pindahkan ke dalam wadah, lalu sajikan bersama saus favoritmu.

Itulah cara membuat dan resep sempol ayam krispi untuk camilanmu di rumah, biar makin happy.

Baca Juga: Resep Sempol Mie yang Renyah Banget, Bahannya Simpel!

yummy-banner

Topic:

  • Dewi Suci R.
  • Eddy Rusmanto

Berita Terkini Lainnya