Comscore Tracker

Resep Telur Dadar Padang ala Yummy, Gurihnya Bikin Nagih!

Dijamin rasanya seenak di rumah makan Padang

Selain ayam pop, telur dadar jadi salah satu menu favorit di restoran Padang. Berbeda dengan telur dadar biasa, ada campuran bumbu spesial yang bikin rasanya begitu nikmat.

Gak harus melulu ke restoran Padang untuk mencicipi telur ini, karena kamu bisa bikin sendiri di rumah. Caranya? Yuk, lihat resep dan cara membuat telur dadar Padang ala Yummy di bawah ini!

1. Bahan-bahan yang diperlukan

Resep Telur Dadar Padang ala Yummy, Gurihnya Bikin Nagih!unsplash.com/Szucslaszlo

Bahan-bahan:

  • 8 lembar daun jeruk yang diiris halus
  • 4 butir telur ayam
  • 4 sendok makan tepung terigu
  • 4 siung bawang merah yang diiris halus
  • 3 siung bawang putih yang diiris halus
  • 3 batang seledri yang diiris halus
  • 1 batang bawang prei yang diiris halus
  • 1/2 sendok teh penyedap rasa
  • 1/2 sendok teh garam 

Bahan bumbu dasar merah:

  • 10 buah cabai merah
  • 8 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 1 sendok teh garam
  • 1 sendok teh bubuk merica
  • 1 sendok teh gula

2. Masukkan semua bahan bumbu dasar merah ke dalam blender, haluskan

Resep Telur Dadar Padang ala Yummy, Gurihnya Bikin Nagih!yummy.co.id

Masukkan semua bahan bumbu dasar merah ke dalam blender, haluskan. Tumis bumbu halus di atas api kecil, sembari diaduk terus-menerus. Sisihkan. 

Baca Juga: Resep Membuat Rendang Padang Asli, Makanan Paling Enak di Dunia

3. Tambahkan bahan-bahan lainnya ke dalam wadah, aduk sampai merata

Resep Telur Dadar Padang ala Yummy, Gurihnya Bikin Nagih!yummy.co.id

Tambahkan garam, merica, telur, dan penyedap rasa ke dalam wadah, aduk sampai merata. Masukkan seledri, bawang merah, putih, prei, daun jeruk, tepung terigu, dan tiga sendok makan bumbu dasar merah. Aduk kembali. 

4. Goreng telur sampai matang, sajikan!

Resep Telur Dadar Padang ala Yummy, Gurihnya Bikin Nagih!yummy.co.id

Siapkan wajan yang diberi sedikit minyak, lalu tuang adonan telur ke dalamnya. Goreng sampai matang sembari dibalik cukup sekali. Angkat dan tiriskan.

Potong jadi beberapa bagian, sajikan telur dadar khas rumah makan Padang selagi hangat!

Gimana, gampang, kan? Yuk, langsung bikin telur dadar khas Padang untuk menu keluarga di rumah!

Baca Juga: 7 Kesalahan Memasak Telur yang Paling Sering Dilakukan, Kamu Juga?

yummy-banner

Topic:

  • Dewi Suci R.

Berita Terkini Lainnya